Umum ditampi pikeun nganggap anggur salaku pepelakan anu sacara éksklusif tuwuh di nagara-nagara kidul. Pendapat ieu lepat sareng teu relevan ayeuna. Hatur nuhun ka peternak domestik sareng asing, kisaran ragam sacara périodik dieusian ku kamajuan énggal, diluyukeun sareng kaayaan iklim anu béda, inpormasi ngeunaan anu dipidangkeun ieu di handap.
Tumuwuh anggur di daérah anu béda-béda di Rusia
Wewengkon Rusia lega, janten iklim di daérah tiasa bénten sacara signifikan. Di sababaraha penjuru nagara, pepelakan sapertos anggur hasil dipelak. Salaku tambahan, Vine unpretentious kana taneuh, hiji-hijina pengecualian anu asin sareng lahan baseuh. Sateuacan melak bibit, taneuh dibuahan ku bahan organik. Cukup pikeun ngabeungharan taneuh sataun sakali. Nalika milih tempat, perlu diperhatoskeun yén siklus hirup tutuwuhan kirang langkung 25-30 taun, janten, indén 1,5 m diperyogikeun tina tembok pager sareng gedong. Waktos taneman anu paling saé nyaéta gugur, nyaéta Séptémber. Tapi waktuna tiasa bénten-bénten gumantung kana ciri iklim daérah.
Pikeun konsistén nyandak panén anu saé tina anggur, anjeun kedah milih jinis anu disarankeun pikeun tumuh dina kaayaan anu tangtu.
Daérah Krasnodar
Kaayaan iklim Téritori Krasnodar dianggap idéal pikeun buah anggur, janten variétas anu pangsaéna dipelak di daérah ieu. Babandingan dinten haneut per taun, hujan rata sareng sinar matahari ngahasilkeun dasar anu saé pikeun ngahasilkeun buah dina kebon anggur.
Produksi anggur utama dikonsentrasi dina zona Anapo-Taman. Panén panén didistribusikeun ka industri séjén pikeun ngolah sareng pasar pikeun dikonsumsi seger. Usum panén dimimitian ti dékade katilu Juli sareng dugi ka pertengahan Oktober.
Di Wewengkon Krasnodar, anggur dipelak duanana dina cara kabuka sareng ngagunakeun panyumputan.
Mustahil didaptarkeun sadaya ragam anu dipelak di daérah Téritori Krasnodar, kumargi kebon anggur terus-terusan dieusian ku pamekaran anyar urang sunda. Jenis budaya ieu dianggap paling populér:
Madeleine Angevin
Tutuwuhan anu kuat kalayan periode asak mimiti. Panén dimimitian dina pertengahan Agustus. Produktivitas gumantung kana kualitas pembuahan, penyerbuk anu pangsaéna nyaéta Chasselas, janten kadua pepelakan dipelak di gigireunna. Beurat rata kebat ngahontal 180-200 gram. Berry ngandung 15% gula sareng 6,7% asam.
Mutiara Saba
Béri ripen di akhir Juli - awal Agustus. Hasilna tinggi (langkung ti 8 kg per rungkun), anak tiri ngahasilkeun buah seueur. Saatos melak bakau, pepelakan ngahasilkeun buah salami 2-3 taun. Babandingan kadar gula (16%) sareng kaasaman (7,3%) caket kana nilai idéal. Ngagaduhan kekebalan anu kuat, nolak panyakit jamur. Kusabab kakurangan bahan taneman, réproduksi ku cangkok dilaksanakeun.
Shasla bodas
Éta mangrupikeun salah sahiji anu utami, anu dipelak sacara masif di Wewengkon Krasnodar. Tutuwuhan asup kana fase buah mimiti (parantos dina taun ka 2), rungkun kabentuk ukuran sedeng, imunitas kuat, anu tiasa disusud dina tahan panyakit jamur. Berry dibédakeun ku rasa anu luhur (gula 15%, asam 6,7%) sareng transportasi anu saé.
Riweuh
Rupa-rupa awal asak, aya di daérah daérah, tapi dina jumlah sakedik. Panén sayogi pikeun panén dina dékade katilu Agustus. Dina rungkun jangkung, sakumpulan ageung seueur dibentuk, beuratna ngahontal 420-500 gram. Produktivitas gumantung kana kualitas pembuahan, penyerbuk anu pangsaéna nyaéta Chasselas, janten kadua pepelakan dipelak caket pisan. Indikator tina eusi gula - 14%, kaasaman - 6%.
Muskat Hungaria
Tutuwuhan asup kana fase buah dina taun ka-3 saatos melak binih. Busuk Muscat sedeng-ukuran kalayan ngembang vines aktip. Rasa madu tina berry nunjukkeun kandungan gula anu tinggi (langkung ti 20%), kalayan kaasaman anu kawilang rendah (6,5%). Sakumpulan ukuran sedeng beuratna dugi ka 160-170 gram. Éta ditujukeun pikeun konsumsi berry seger sareng kanggo diolah janten jus.
Senso
Tutuwuhan asalna di Perancis sareng ngahasilkeun tinggi. Langkung ti 7 kg buah anu dikaluarkeun tina rungkun. Anggur ngahontal asak ku satengah kadua Séptémber. Berry ukuranana ageung, warna biru poék kalayan palapis lilin anu khas. Rasa sacara harmonis ngagabungkeun eusi gula (18,3%) sareng kaasaman (7%). Massa sakumpulan ukuran sedeng nyaéta 232 gram.
Krimea
Menu anu henteu kirang variasi tina variétas anggur anu dipelak di semenanjung. Jumlah total variétas caket kana saratus. Kaayaan iklim anu pikaresep sareng kasuburan taneuh nyumbang kana ngahasilkeun anu luhur. Kurangna présipitasi dibales ku susunan kebon anggur ku sistem irigasi netes. Nalika melak pepelakan, anggo skéma na: 3x1.5 m. Perkebunan panggedéna aya di zona pasir (kabupaten Bakhchisarai), padang rumput hejo (caket Simferopol), ogé di pinggiran Yalta, Alushta, Sudak.
Diantara anu buah, sapertos anu menonjol:
Agadai
Ragam tabel asalna tina Dagestan, éta dibédakeun ku jaman asak kasép. Panén dimimitian henteu langkung awal tibatan tanggal 20 Séptémber. Tutuwuhan sacara normal berkembang dina taneuh kalayan kadar uyah anu luhur. Salaku tambahan pikeun dikonsumsi seger, pepelakan digunakeun pikeun pangalengan sareng ngadamel jus.
Albiglio Crimean
Tutuwuhan sedeng asak asalna ti Spanyol. Dipelak pikeun pembuatan anggur. Hasilna 7-9 kg per rungkun. Berry ngandung 14% gula, 6,7% asam.
Itali
Anggur ageung, dikumpulkeun dina tandan leupas, beurat rata-rata na ngahontal 450 gram. Berry konéng-ambér gaduh raos anu pikaresepeun kalayan catetan pala anu diucapkeun.
Kardinal
Béri asak dina akhir Agustus. Kebat kasebut gampang dibarengan ku seueur buah anggur, beurat rata nyaéta 250-350 gram. Rasa na henteu gula, sanaos kandungan gula sahenteuna 16-17%. Béda pikeun tahan panyakit jamur sareng transportasi anu saé.
Citron Magaracha
Rupa-rupa anggur asak mimiti. Kualitas rasa sareng presentasi ngajantenkeun berry tiasa didahar sareng seger. Beurat sikat silinder ngahontal 400 gram. Kandungan gula tinggi (23%) kalayan kaasaman 5-7%.
Sabbat
Budaya dipelak kanggo konsumsi seger sareng produksi bahan anggur. Berry bodas asak di akhir September - awal Oktober. Tandan ageung digantung dugi ka 280 gr. Komo saatos disimpen dina kulkas salami 5 sasih, buah anggur henteu kaleungitan rasa sareng ka pasar na.
Daérah Astrakhan
Wilayah Astrakhan mangrupikeun daérah anu ngajangjikeun pikeun ngembang anggur. Ieu difasilitasi ku iklim anu panas sareng ayana bukit-bukit Baer. Ranjang jero cai jero taneuh nyéépkeun langkung seueur kamungkinan pikeun pepelakan nahan usum tiris.
Faktor anu penting nyaéta henteuna serangga anu ngabahayakeun kebon anggur.
Salami sapanjang jaman ayana vitikultura dina skala industri, langkung ti 300 jinis parantos diuji di bukit Bair. Hasil pangluhurna dicatet kalayan dibudidayakeun ku sababaraha jinis ieu.
Codryanka (bodas)
Tutuwuhan mangrupikeun kasepuhan sedeng kalayan usum tumuh 130-140 dinten. Béri tina warna héjo semu konéng gaduh bentuk buleud-lonjong, beuratna ngahontal 10-12 gram. Rata-rata beurat sikat - 600-800 gr., tapi aya ogé raksasa anu beuratna 1,2 kg. Rungkun gampang toleransi ibun turun ka -23 °. Codryanka tahan ka jamur sareng busuk abu.
Pikaresepeun
Mimiti, kalayan periode pepelakan 110-120 dinten. Béda dina ningkat résistansi kana panyakit jamur sareng jamur. Résistansi ibun (dugi ka -25 °) ngamungkinkeun anjeun nahan usum tiis parna dina panutup. Hasil buah anggur Delight langkung ti 9 kg per rungkun.
Kishmish radian
Anggur pink tina periode asak awal sedeng (période vegetasi 115-125 dinten). Kaunggulan: raos luhur, nilai pasar, umur panjang. Beurat klaster sedeng ngahontal 250-450 gram. Kandungan gula - 17-21%, kaasaman - 6-7%.
Moskovsky
Tutuwuhan mimiti asak, ngagaduhan rasa anu henteu biasa, dieusi pala sareng aroma nanas. Budaya tahan ka suhu handap, panyakit jamur. Kebat leutik, beuratna henteu langkung ti 150 gram.
Daérah Vologda
Kaayaan iklim daérah ieu teu tiasa disebat idéal, tapi bahkan di dinya anjeun tiasa melak buah anggur. Industrialis nganggo ragam anu tahan ka ibun. Salaku tambahan, aranjeunna ditutupan ku bahan khusus pikeun usum. Tukang kebon swasta parantos biasa nandur cuttings di rumah kaca. Diantara anu disarankeun pikeun band tengah:
- Laura - anggur héjo ageung gaduh raos anu pikaresepeun, rungkun gampang tahan usum;
- Shunya - buah ageung ageung ageung bungbuahan asak dina akhir Agustus, pepelakan tahan ka panyakit;
- Nadezhda Aksayskaya - asak dina akhir Agustus, dina rasa sareng penampilan, buah beri sami sareng macem-macem Arcadia;
- Victoria - gugus ageung anu saé kalayan buah beri amis, ngahasilkeun tinggi (sahenteuna 7 kg per rungkun);
- Fénoména - asak dina pertengahan Agustus, buah berukuran sedeng amis pisan ku rasa;
- Gala - buah anu ageung pisan, dibentuk janten kebat leupas, nuju diuji di daérah éta;
- buah Cherry - pepelakan anu asak mimiti, bubuahan pink sedeng kalayan kadar gula anu luhur.
Primorsky Krai
Kaayaan cuaca di daérah éta henteu ngijinan budidaya anggur naon waé, ku alatan éta, pilihan pembibitan khusus anu tahan frost dipilih. Diantara hal-hal séjén pikeun période usum salju, bushes ditutupan ku bahan khusus pikeun nyegah katirisan.
Adele
Dirancang pikeun tuwuh dina panutup. Jisim sikat saukuran sedeng ngahontal 600 gram. Berry ukuran sedeng, warna biru poék. Kaanehan macem-macemna nyaéta panyimpenan jangka panjang, anggur nahan presentasiana dugi ka liburan Taun Anyar.
Jauh Wétan Novikov
Rupa-rupa universal anu mateng mimiti. Tahan frosts turun -28 °, tapi peryogi panyumputan pikeun usum usum kusabab fitur iklim tina Téritori Primorsky. Kebat leutik, beuratna dugi ka 250 gr., Buah beri biru biru sareng rasa anu henteu biasa, tapi asli.
Satelit
Tutuwuhan mimiti asak ku buah héjo semu héjo beuratna kirang ti 8 gram. Kauntungannana rupa-rupa nyaéta tahan ibun (-30 °), kumaha oge, panyumputan diperyogikeun pikeun usum salju. Buahna ngandung kandungan gula 16% sareng kaasaman 7-9%.
Pink henteu nutupan
Ragam méja mimiti asak. Berry ngeunah pisan (gula 20%), tapi leutik. Beurat kebat - 150-200 gr. Pepelakan henteu kaleungitan presentasiana pikeun waktos anu lami, bahkan dina anggur. Dina kaayaan anu pas, éta disimpen dugi ka liburan Taun Anyar.
Daérah Rostov
Iklim daérah Rostov ogé cocog pikeun melak variétas pilihan anggur anu pangsaéna. Aya cukup cahaya, kahaneutan sareng kalembaban di dieu. Nanging, pikeun milih spésiés (nutupan sareng henteu nutupan), daérahna kedah dibagi sacara visual kana 2 bagian, di luhur sareng di handap Kamensk. Variétas anu henteu nutupan disarankeun pikeun dipelak di beulah kidul.
Henteu sadaya jalma sadar kana kanyataan yén anggur dihasilkeun di daérah anu mangrupikeun saingan nyata inuman koléksi Perancis. Variétas populér diantarana:
- Valentine;
- Usum gugur hideung;
- Mascot;
- Arcadia;
- Somerset Seedliss dkk.
Unggal taun, pamilik kebon anggur latihan ngomean sababaraha jinis variétas, nganggo variétas buah anggur anu parantos kabuktosan sareng pangwangunan pangénggalna. Pendekatan anyar sareng panerapan téknologi inovatif ngamungkinkeun anjeun ningkatkeun kameunangan tina perusahaan tatanén, nyandak prestasi pikeun tingkat dunya.