Numutkeun sipat mangpaatna, madu akasia dianggap salah sahiji jinis madu anu paling berharga. Éta katarik ku bau, rasa, warna. Naon pepelakan mangrupikeun pepelakan melliferous, urang bakal nyarioskeun pasipatan anu nguntungkeun sareng kontéksikasi madu akasia dina tulisan ieu.
Rasa sareng warnana
Madu akasia nyaéta anu paling ringan tina sagala jinis. Gaduh komposisi anu sami, éta béda dina warna gumantung kana pepelakan madu - akasia bodas atanapi konéng. Dina kasus anu pertama, éta transparan, saatos kristalisasi janten bodas sareng ngagaduhan struktur anu halus. Dina kadua, éta kéngingkeun warna konéng, warna lemon sareng warna sakedik héjo. Éta cair pisan nalika nembé diompa. Dina hubungan ieu, éta langkung kentel pikeun cai.
Fitur anu khas nyaéta kristalisasi lambat: éta tetep dina kaayaan cair sapanjang taun. Ieu alatan kanaékan jumlah fruktosa sareng kandungan sukrosa anu handap dina komposisina.
Rasa sareng aroma anu hipu, beuki kuat saatos nelekna. Manisan kembang spésiés ieu moal tiasa dicaturkeun sareng anu sanés.
Bahan-bahan: vitamin sareng mineral
Fitur has tina madu akasia nyaéta kandungan fruktosa anu luhur, anu mangrupikeun zat alami anu paling amis. Susunanana sapertos kieu:
komposisi | % |
fruktosa | 40 |
glukosa | 36 |
cai | 19 |
polisakarida | 8 |
gula tiwu, lebu, asam organik sanés | 7 |
Madu akasia ngandung unsur tilas ieu:
- Mangan;
- Nikel;
- Kromium;
- Tambaga;
- Boron;
- Tin;
- Séng sareng anu sanésna.
Mineral diwakilan ku uyah:
- Natrium;
- Fosfor;
- Kalsium;
- Yoda;
- Kelenjar.
Tina asam organik anjeun bakal mendakan malic, laktat, sitrat, oksalat, tartaris.
Kabeungharan vitamin ngajantenkeun produkna ngan saukur pantry tina kaséhatan kusabab ayana vitamin C (dugi ka 2 mg), A (karoten), asam folat, PP (0,2 g), H (biotin), B2 (0,5 g), E sareng K, vitamin séjén.
100 g ngandung nepi ka 3% protéin, langkung ti 77% karbohidrat. Ayeuna hayu urang ngobrolkeun manpaat madu akasia.
Pasipatan anu aya gunana sareng kontéksimén madu akasia bodas
Éta disatujuan pikeun dianggo ku penderita diabetes, teu kedah insulin pikeun ngolahna.
Panerusna alergi nganggo éta sacara bébas, kumargi teu aya réaksi négatip saatosna. Aya praktis henteu aya kontéksikasi pikeun panggunaan na. Madu akasia ngagaduhan pangaruh antimikroba. Kusabab ayana énzim dina komposisina, éta ngagaduhan pangaruh positip dina pencernaan. Éta pisan ngandung gisi (336 kcal per 100 g produk). Éta dianggo dina ubar, kosmétologi, sareng masak. Sareng sahenteuna aya saratus resep pikeun persiapan anu leres.
Kauntungan sareng cilaka
Kusabab kanyataan yén madu akasia seueur kalori, panggunaan na kedah sedeng. Cukup pikeun jalma déwasa pikeun tuang 80-90 gram per dinten. Budak ngagunakeun tilu kali kirang. Norma-norma ieu teu kedah dileuwihkeun, sabab manpaatna janten cilaka, utamina pikeun awak ngora.
Ngalalanyahan peringatan ieu dipenuhan ku gangguan metabolik sareng épék ngarugikeun dina sistim saraf otonom. Pikeun unggal jalma, dosis konsumsi sadidinten dipilih masing-masing.
Ngeunaan pepelakan madu
Madu akasia dipanén mimiti di daérah kidul nagara éta kusabab kanyataan yén pepelakan madu nyaéta akasia, anu mekar dina Méi. Di daérah-daérah ieu tempatna nyebar, janten produkna diala tanpa kokotor. Tutuwuhan madu ieu mekar salami dua minggu, sareng kumpulan sari sareng nektar peryogi sakitar sapuluh dinten.
Sanaos waktos anu pondok sapertos kitu, palebah ngatur ngahasilkeun madu dina jumlah anu seueur. Salaku conto, 700-800 kg produk diala tina hiji héktar kebon akasia. Penting teu sono sapertos jaman kembangan pondok sareng ngandelkeun cuaca anu saé dina mangsa ieu.
Kaayaan panyimpenan
Simpen di rohangan naon waé: taneuh, semi-kolong, kolong bawah tanah. Éta disimpen dina peti hermetically disegel dina pacilingan, balkon, dapur usum panas. Produk ieu henteu meryogikeun ruang khusus. Suhu henteu kedah ngaleuwihan +39 sareng -35 derajat, kumargi di luhur suhu anu dituduhkeun kualitas na leungit, sareng dina suhu anu langkung handap, produk lebah ieu beku.
Pikeun ngajaga kaayaan cair, madu disimpen dina suhu 18-20 derajat Celsius. Tapi dina hal ieu, résiko aktivasina baktéri khusus naék, anu bakal ngakibatkeun fermentasi na.
Upami madu mimiti kristalisasi, prosés ieu teu tiasa dibalikkeun.
Saatos ngamimitian kristalisasi, langkung saé milih suhu panyimpenan dina kisaran +5 dugi ka +10 derajat
Upami madu henteu disegel sacara hémat, maka kalembaban hawa ogé ngagaduhan peran anu penting. Dina kalembaban anu luhur, éta haseum. Rézim asor anu optimal nyaéta 60%.
Cegah paparan anu berkepanjangan sinar panonpoé langsung, upami henteu strukturna kaganggu. Pikeun panyimpenan jangka panjang, anggo piring hermetically disegel. Plastik sareng logam henteu cocog pikeun ieu. Éta tiasa tetep cair kanggo waktos anu lami sareng sacara praktis henteu gula.
Sipat penyembuhan madu akasia
Sipat ubar tina madu ngan saukur endah pisan. Éta dipaké pikeun enuresis di murangkalih. Pikeun ieu, séndok produk dianggo sateuacan bobo. Anjeun teu kedah nginum na. Madu nyerep kaleuleusan kalembaban nalika bobo. Éta ogé ngabantosan maag sareng gastritis - nyageurkeun daérah anu aya dina mémbran mukosa.
Éta ogé bakal ngabantosan hipertensi sareng ningkatkeun fungsi jantung sareng pembuluh darah. Kalayan bantosanna, panon tiasa diubaran. Visi ditingkatkeun bahkan ku gadget anu saderhana. Éta ngabantosan fungsi ati sareng ginjal.
Hatur nuhun kana panggunaanna, kekebalan umum awak ningkat dina usum gugur-usum salju sareng usum salju-usum semi nalika kurangna vitamin sareng mikroél.
Méi madu dihargai pikeun sipat penyembuhan sareng rasa. Sareng fitur anu ngabédakeun nyaéta kamampuan cicing dina kaayaan cair salami lami. sareng warna anu saé éndah narik para konsumen bahkan langkung.
Sareng pamustunganana, pidéo anu nunjukkeun kumaha ngumpulkeun madu tina akasia bodas.