Beetroot dianggap tradisional tina urutan angsa, anu urang ngokolakeun dimana-mana sareng lumayan hasil di kebon urang, urang nganggona dina masak salaku bahan anu séhat sareng ngeunah. Tutuwuhanna unik, henteu ngan ukur akar na, tapi ogé puncak anu cocog pikeun tuangeun. Borscht, vinaigrette disiapkeun ti dinya, dianggo dina sup sareng salad vitamin.
Pedaran sareng karakteristik bit
Sayuran mangrupikeun pepelakan dwitahunan. Akarna gedé, beurat na ngahontal hiji kilogram. Warna - Maroon. Sacara lahiriah, buahna katingali buleud atanapi rata. Daunna lega, warnana héjo. Saatos dipelak dina taneuh dina taun kadua, periode kembangan sareng pembentukan bibit dimimitian.
Periode penanaman sareng panén béda, gumantung kana zona iklim tina pepelakan pepelakan, lilana ti dua dugi ka opat bulan.
Numutkeun kana panén panén, bit tabel dibagi kana opat kategori:
- déwasa déwasa (ti 65 dugi ka 80 dinten);
- asak mimiti (dugi ka 100 dinten);
- pertengahan usum (dugi ka 130 dinten);
- telat asak (tina 130 dinten).
Sayuran ngandung seueur protéin, karbohidrat, serat, vitamin anu aya gunana, karoten, asam, sareng komponén mineral.
NKRI sareng daerah berkembang tina bit
Budaya kebon anu kawéntar muncul kira-kira dua ratus taun ka pengker. Karuhunna dianggap chard, anu tumuh liar di Éropa Kulon, di sisi basisir Samudra Atlantik. Tutuwuhan munggaran disebatkeun dina abad ka lima SM. Mangold sareng janten pangadeg variétas bit ayeuna - méja, gula sareng pakan. Ti dinya, spésiés modéren parantos nganggo kauntungan utama - eusi iodin anu ageung.
Variétas pang populerna dina bit tabel
Dugi ka ayeuna, téknisi tatanén parantos ngembangkeun seueur seueur jinis. Tapi paling sering, tukang kebon resep anu kieu:
- tahan tiis. Ragamna mimiti asak, pepelakan akar ukuran sedeng, asak dina dua satengah bulan. Buahna dibuleudkeun, rada rata, bagian luhurna perenahna di luhur permukaan taneuh, anu matak gampang panén. Bubur teh raoseun, warna céri, juicy. Beurat rata janin ngahontal dua ratus gram. Nalika melak spésiés ieu tina bagian sapuluh méter tina ranjang, anjeun tiasa ngumpulkeun tina opat puluh dugi tujuh puluh kilogram sayuran, anu bakal bertahan kalayan sampurna. Tutuwuhan na unpretentious, sanggup sabar tiis, jarang gering sareng formasi jamur. Bit disarankeun pikeun dibudidayakeun di daérah kalér;
- rejeki. Tutuwuhan bit anu henteu sopan tina asak asak, bisa dipercaya, ku daun leutik tina rosette, ngahasilkeun panén anu stabil. Disarankeun melak éta di kebon Ural. Cocog sareng sadaya jinis perawatan kulinér, Pangaléngan, bookmark pikeun panyimpenan jangka panjang. Sayuran dibédakeun ku bentuk ageung, beuratna ngahontal tilu ratus lima puluh gram. Hasilna tinggi, ngahontal tina opat puluh dugi genep puluh kilogram ti sapuluh méter pasagi;
- bola layung. Bit buleud, sedeng mimiti. Kematangan lengkep lumangsung dina tilu ka opat bulan. Beurat sayuran kisaran tilu dugi ka lima ratus gram. Tutuwuhan na nolak panyawat ogé, henteu ngalaman kembangan, ngahasilkeun dugi ka salapan puluh kilogram tina sapuluh méter pasagi. Éta dianggap rupa anu pangsaéna pikeun naon waé pamrosésan. Disimpen bebas sampah salami genep dugi ka dalapan bulan;
- pablo. Rupa-rupa ngahasilkeun tinggi sareng kedah dipanén tilu bulan saatos pengecambahan. Sayuran beuratna dugi ka saratus gram, dina usum gugur beuratna ngahontal lima ratus. Buburna warna beureum poék beureum, juicy sareng raos anu saé. Sayuran sacara praktis henteu rengat, jarang rentan ngabendung. Hibrid masihan ngahasilkeun stabil dina jumlah genep ka tujuh puluhan kilogram tina sapuluh kotak, éta hasil dipaké dina masak.
Téhnologi penanaman bit dina taneuh terbuka
Taneuh anu subur leueur kedah dipilih pikeun budaya ieu. Resep dipasihkeun pikeun chernozems loamy sareng bogs peat sareng réaksi nétral atanapi rada basa. Kaasaman penting pisan pikeun bit, upami henteu pepelakan akar bakal kapangaruhan ku panyakit sareng henteu tiasa disimpen lami.
Dilarang nyébél bit dina ranjang tempat kandang seger diwanohkeun.
Bonténg, tomat, kentang sareng bawang dianggap miheulaan anu pangsaéna pikeun budaya ieu. Sanaos bibit tiasa bertahan tina tiris cahaya, anjeun henteu kedah nyandak résiko tina ieu - langkung saé ngantosan sakedik.
Parentah léngkah-léngkah pikeun nyebar dina taneuh anu terbuka sapertos kieu - ranjang dilonggarkeun dugi ka jero lima séntiméter, alur dilakukeun dina jarak tilu puluh senti. Jero bibitna sakitar tilu séntiméter. Siki tiasa diabur garing atanapi tos direndem dina cai. Sateuacan ieu, taneuh pasti kedah di beueus. Jarak antara siki tilu nepi ka opat séntiméter. Saatos melak bit, furrows kedah ditaburan sareng disiram. Bibit bakal muncul dina saminggu.
Perawatan anu tumuh sareng paséa pepelakan
Dina tahap awal tumuh, bit kedah diseupan ku nitrogén, teras sanyawa potash langkung dipikaresep. Pamakéan tambahan pupuk nitrogén tiasa nyababkeun kakosongan sareng retakan dina sayuran.
Pikeun ngadukung pepelakan nganggo kalium, langkung saé nganggo abu kai pikeun ningkatkeun résistansi sayuran kana panyakit.
Bit kedah nyiram tetep, aranjeunna resep Uap. Tapi ngabandungan cai henteu disarankeun pikeun anjeunna, sabab éta tiasa nyababkeun panyakit.
Anjeun tiasa nambihan séndok uyah kana ember cai nalika nyiram. Ieu bakal ngajagi tina panyawat sareng ningkatkeun kadar gula.
Taneuh dina ranjang kedah dileupaskeun ampir ti waktos pucuk ngawangun daun kadua. Dina waktos anu sasarengan, gulma dicabut, bibit ditipis. Ku jalan kitu, bit sacara sampurna ditransplantasikan sareng gancang naék dina ranjang énggal.
Pangipisan kadua pangsaéna dilakukeun dina akhir Juli, ngantunkeun dugi ka sapuluh séntiméter antara bit.
Panén sareng neundeun
Panén masal tumiba dina ibun munggaran. Penting pikeun henteu sono momen ieu, upami henteu, akar beku bakal goréng dilestarikan.
Bit kedah sacara ati-ati dikaluarkeun tina taneuh, sareng puncakna kedah dipotong ku panangan anjeun. Teras sayuran na tetep di kebon garing garing na. Bit anu ngagaduhan karusakan sareng panyakit dibuang sareng henteu disimpen. Sakabeh pepelakan disimpen dina kotak anu bersih sareng disimpen dina suhu hiji dugi ka dua derajat panas.
Abdi hoyong perhatoskeun yén bit paling dilestarikan, usum anu tuwuh henteu ngaleuwihan lima bulan. Upami anjeun ngarencanakeun ngajaga panén kanggo waktos anu lami, maka anjeun kedah nganggo ragam asak awal, ngabibit dina pertengahan Méi. Tapi pikeun penanaman mimiti, variétas bit cocog, anu bakal didahar unggal dinten.