Sebutan munggaran tina budidaya mulard ti saprak 1960 di Perancis. Mulard mangrupikeun hibrida tina arah daging, diala ku nyebrangan drakes bebek musky (Indo-bebek) sareng bebek Peking.
Hibrid diciptakeun pikeun ningkatkeun kualitas katurunan kolot pikeun kéngingkeun individu anu anyar. Mulard moal tiasa kapendak di alam liar, aranjeunna henteu baranahan nyalira sareng dipelak ngan ukur di bumi ku inisiatip jalma.
Katerangan ngeunaan breed manuk
Mulard ageung manuk warna bodas sareng bintik hideung dina sirah, éta berkat sipat ieu hibrida gampang dibédakeun sareng bebek anu sanés. Dewasa langkung ageung tibatan sepuhna (Peking sareng bebek Muscovy). Torso padet, dirajut, diwangun saé, manjang, kalayan jangjangna pas pisan. Sirah ukuran sedeng, beak cahaya, manjang, panon poek, beuheung manjang. Suku pondok konéng, buntut leutik.
Mulard ulah ngalahirkeun, ku sabab kitu, bebek ieu henteu dianggo pikeun beternak. Kadang-kadang drakes aktip sacara séksual, sareng bebek endog, tapi kusabab kanyataanna éta moal tiasa didamel tanpa turunan anu dibuahan, kanyataan ieu parantos kabuktosan ku seueur panilitian sareng percobaan. Hibrida dihargai pikeun daging anu saé, rendah gajih (perséntase gajihna ngan ukur 3%) daging, sapertos susu Indo, tanpa bau anu khusus, sareng ati anu ageung lemak anu dianggo pikeun nyiapkeun piring daging foie gras anu saé. Dibandingkeun sareng bebek Peking, mulardy kalem, teu pati ribut sareng bersih.
Kaayaan ditahan sareng jaga
Mulard cocog pikeun perawatan industri sareng bumi. Dina lingkungan industri hibrid dipelak di imah unggas khusus dilengkepan sadaya mékanisme sareng téknologi anu diperyogikeun. Bebek biasana dianggo pikeun ngagemuk, sareng drakes dianggo pikeun kéngingkeun ati. Perusahaan nganggo lantai sareng kandang ngajagaan hayam.
Tumuh dina plot rumah tangga mulard henteu bénten sareng eusi bebek anakan sareng salib anu sanés. Dina usum panas, nguntungkeun sacara ékonomis tetep manuk dina paddocks dilengkepan feeder sareng inuman khusus. Wengi-wengi, bebek dikempelkeun kana lumbung sareng ditutup. Mulard jarang ditingalkeun dina usum salju, sabab henteu cocog pikeun beternak, sareng dina usumna anjeun tiasa nyiapkeun bebek pikeun meuncit tina bebek. Kusabab metoda ieu tumuh, teu kedah modal sareng wangunan anu terisolasi leres. Pikeun pangropéa anu leres tina mulard kamar saderhana kalayan lanténa anu saé sareng henteu aya liang pikeun beurit sareng prédator anu sanés lebet cekap. Teu kedah aya draf di lumbung. Di beulah kidul, aya liang anu dijantenkeun bumi, liang di luhur lantai kedah 5-8 cm sareng ditutup secara ketat ku panto. Imah jangjangan kedah didamel dumasar kana jumlah bebek per 1 sq. m 3 sirah. Di jalan manuk kedah raoseun, kumargi kitu 1 méter pasagi dialokasikan pikeun 1 sirah. m daérah. Pikeun tuangeun, anggo pakan khusus 110 cm panjang sareng 23 cm lega pikeun manuk déwasa, sareng pikeun sato ngora 100x14.5. tingali Partisi dilakukeun dina luhur feeder supados manuk henteu paburencay eupan. Langkung saé nganggo inuman pentil pikeun cai.
Suhu imah kedah 16-18 ° C, kalayan kalembaban 60-70%. Panutupan lantai didamel tina habuk, serutan atanapi jarami. Imahna kedah rutin diberesihan sareng dimudangkeun.
Karakteristik pikeun jalma déwasa: beurat drakes sareng bebek
Beurat mulard - 4-7 kg. Bédana beurat antara drakes sareng bebek ngan ukur 500 g. Dina 3 bulan manuk naék 4 kg. Kalayan penanaman jangka panjang, jisim na ngahontal 7 kg, ampir sapertos beurat soang. Jisim ati mulard 500-550 g. Asupan eupan per poé 340 g.
Pikeun kéngingkeun mulards, anjeun tiasa nyebrang sababaraha jenis. Drakes bebek kasturi campur sareng bebek Peking, bebek Rouen, bebek Orgpington sareng Sekutu. Salaku hasil tina salib sapertos kitu, bebek dicandak dina warna sareng warna anu béda.
Dahar sareng beternak
Kusabab mulard teu tiasa ngalahirkeun, teras kasturi sareng bebek Peking dianggo pikeun kéngingkeun bebek. Pikeun kéngingkeun mulard, kulawarga didamel tina 1 drake musky sareng 4-6 bebek Peking. Umur pangsaéna pikeun kawin nyaéta 7-10 bulan. Bebek dimimitian iklas endogsareng dina 180-210 dinten. Sakitar 15-20 endog disimpen dina handapeun hayam bikang.
PENTING! Hatchability of Chick handapeun hayam hayam nyaéta 60%, sareng dina inkubator éta ampir 100%, anu ngajadikeun éta expedient tur hemat biaya pikeun ngagunakeun inkubator.
Najan kanyataan yén urang sunda dibédakeun ku unpretentiousnessness sareng mimiti kematangan, kaayaan tangtu kedah diperhatoskeun nalika beternak. Nalika bebek mimiti muncul, aranjeunna siap habitat... Gumantung kana jumlah anak hayam, ieu tiasa janten kotak atanapi kamar sakujur. Limbah jarami atanapi jarami diteundeun dina lantai. Dina kaayaan alami, bebek nampi panas ti indungna, sareng dina kaayaan buatan, sumber tambahan dipasang. DI dinten mimiti hirup bumi kedah disayogikeun kahaneutan, suhu jero rohangan 28-30 °, saatos sababaraha dinten diréduksi janten 23 °. Cahaya ngagaduhan peran penting dina dinten awal sareng ngabantosan bebek pikeun adaptasi sareng kaayaan luar. Sababaraha dinten munggaran, lampu kedahna sakitar jam. Saatos orok ageung sakedik, lampu na diréduksi janten 15-17 jam sadinten.
Dina dinten munggaran saatos ngalahirkeun, bebek henteu tiasa tuang nyalira, éta dipaké pikeun tuangeunana pakakas khususdijual di apoték sato. The mulards sorangan mimiti tuang salami 2-3 dinten. Saatos anak itik parantos netek sareng garing, aranjeunna dipasang leyuran lemah permanganat kalium... Tuang anu kahiji nyaéta endog anu dikodokeun sareng dicincang halus. Ti dinten ka-10, sisikian anu ditumbuk kalayan saé ditambihkeun kana diét. Ti umur 10 dinten mulards didahar 2 kali sapoé. Ti 2 minggu perlu masihan bebek. Unsur anu penting nalika nyoco bebek nyaéta tuang daging sareng tulang sareng dedak. Pikeun normalisasi kalsium dina awak, cangkang anu ditumbuk dilebetkeun kana diét. Bebek peryogi tuang sareng campuran mineral: kapur, batu kapur sareng batu cangkang. Pikeun ningkatkeun prosés pencernaan, bebek dibéré kerikil. Bebek kedahna ngagaduhan cai bersih. Upami tiasa, salaku tambihan, diidinan masihan kéju pondok dina jumlah 1 gram per sirah.
PENTING! Mulard henteu diwatesan dina tuangeun, sabab henteu gampang akumulasi gajih, sareng ngan ukur massa otot anu tuwuh dina prosés tuangeun anu réa.
Diét bebek kedah ngandung dugi ka 20% protéin, 1 kg akun feed pikeun 2800 kkal énergi. Saatos 3 minggu, skéma tuang dipilih: intensif, éksténsif sareng semi-intensif.
Téknologi intensif nyaéta pélét tuangeun, anu kedah ngandung sahenteuna 17% protéin. Téknologi semi-intensif didasarkeun kana tuangeun ku pakan séréal, baseuh sareng seueur. Dina metoda anu éksténsif, roughage sareng sisikian didahar nganggo bahan aditif makanan. Tina 5-6 minggu manuk dileupaskeun ka tempat susukan. Meuncit dilaksanakeun 3-4 bulan, nalika mulards ngahontal beurat hirup anu optimal.
Foie gras nyoco mulard
Fattening drakes pikeun meunangkeun ati gendut diwangun ku 3 léngkah. Dina 3 minggu mimiti kahirupan, anak hayam diasuh ku cara anu biasa. Teras manuk na ditransplantasi kana kandang sempit sareng alit janten teu tiasa gerak pisan. Salami 4 minggu ka payun, bebek tuang tuangeun anu langkung saji sareng protéin, anu nyababkeun tumuh manuk gancang pisan. Ti umur 8-10 minggu, tahap tuang paksaan dimimitian. Kadaharan didorong turun kana tikoro nganggo sekrup nganggo tabung, ku cara ieu manuk nampi 1,8 kg sisikian per dinten. Dipaksa paksa lilana 12-21 dinten.
MENARIK NYAHO: ati mulards tuang dina foie gras tumuh 10 kali ukuran normalna.
Kasakit bebek nalika ngasuh
Mulard pisan kokoh sareng hibrida tahan panyakit... Aranjeunna sabar hawa tiis sareng hawa ogé. Kalayan diét anu saimbang biasana, manuk bakal gancang tumuh sareng henteu kakurangan tina kakurangan vitamin. Tapi, sanaos kaayaan adaptasi anu saé, mulards masih rentan ka sababaraha panyakit, pedaranana ditepikeun di handap ieu.
Aspergillosis
Manuk janten katépaan panyakit ieu ku nyerep ragaji, anu ngandung jamur anu tumuh dina jarami kapang sareng pakan lami. Dina 50% kasus, maot kajantenan. Gejala: létoy, napsu goréng, utah, engapan gancang, debit nasal jeung lumpuh tina suku sareng jangjang muncul dina tahapan pamungkas. Pikeun pengobatan aspergillosis, leyuran tambaga sulfat anu henteu pekat pisan ditambihkeun kana cai, tapi nystatin ditambihkeun kana susukan.
Nyokot bulu
Salah sahiji masalah akut tina mulard nyaéta pecking bulu. Panyakit ieu lumangsung kusabab signifikan kurangna protéin dina awak atanapi kaayaan parah tina tahanan. Di daérah anu leutik, kotor sareng kirang berventilasi, bulu manuk gancang janten kotor, anu nyababkeun bebek ngabersihan diri langkung sering. Pikeun nyegah pecking, perlu nyaimbangkeun jatah pikeun sadaya makro sareng mikroélér sareng taat kana standar kabersihan sareng higienis di imah unggas.
Cloacite
Panyakit ieu lumangsung kusabab kurangna vitamin. Mémbran mukosa nembongan dina klobék bebek, sareng nanah tiasa muncul dina tahap anu maju. Pikeun pangubaran, mimiti sagala, aranjeunna ngabersihan cloaca, pelumas mémbran mukosa ku leyuran yodium sareng nerapkeun salep séng. Upami panyakit dideteksi dina tahap kahiji, maka bebek moal sangsara sareng tegalan anjeun moal dirugikeun.
Kaunggulan sareng karugian tina breed
Kauntungannana
Kabersihan. Hibrid dibédakeun ku kabersihan sareng penampilanana anu rapi, berkat sipat ieu, kembangna seueur dianggo dina industri.
Tenang watekna. Béda sareng bebek Peking, mulard henteu tarik, polah kalem sareng henteu ngaganggu urang sunda ku sora anu teras-terasan.
Kematangan mimiti. Mulard gancang pisan ngirangan beurat ku tuangeun standar, sapertos bebek anu sanés, sareng parantos aya dina 3-4 sasih aranjeunna bade dipeuncit.
Karakteristik daging tinggi. Bikangna utamina dianggo pikeun ngagemuk. Daging mulard sacara praktis leueur, sabab dina prosés tumuhna manuk nganumpukkeun ukur massa otot. Dagingna henteu ngagaduhan bau anu khusus, lemes sareng ngeunah.
Foie gras. Éta ati mulard anu dianggo pikeun nyiapkeun piring foie gras anu indah. Pikeun kéngingkeun foie gras, ngan ukur drakes anu dianggo; salami waktos ngagemuk, ati ngahontal 500-550 g.
Unpretentiousness. Bahan bakar henteu meryogikeun perawatan khusus, pangropéa na langkung mirah tibatan bebek biasa. Hibrida adaptasi ogé pikeun iklim anu tiis sareng panas.
Karugian
Anjeun moal tiasa kéngingkeun turunan. Kusabab mulard mangrupikeun hibrida, sato ngora teu tiasa dicandak ti éta, janten, pikeun paré, urang kedah nyebrangan musky sareng bebek Peking unggal waktos.
Aranjeunna henteu sabar dampness. Ieu mangrupikeun kakurangan anu teu kritis, tapi masih hadé pikeun ngajaga mulard dina pena garing pikeun nyegah sagala rupa panyakit.
Beternak mulard di imah jauh leuwih gampangtibatan bebek biasa. Anjeun tiasa mésér endog teras nempatkeun kana inkubator atanapi mésér bebek langsung. Gampang pikeun musim bebek sapinuhna tumuh, anu parantos tiasa diteukteuk dina usum gugur. Aya seueur daging sareng praktis na handap gajih, langkung saé diteukteukanana dina 4 bulan, teu aya raoseun kanggo nyimpenna deui, sareng bebek bakal tangguh. Pakan Mulard henteu meakeun langkung tina bebek Peking, tapi tumuh langkung gancang sareng bangkai na langkung ageung. Henteu kedah ngawangun héd modal pikeun usum salju: di cinyusu kuring mésér bebek, sareng dina usum gugur kuring maéhan aranjeunna sareng henteu aya gangguan. Ditambah gedé téh beurat bebek sareng drakes anu sami, sanés dina katurunan anu séjén jalu ageung, tapi dina bikangna henteu aya anu katingali. Mulard idéal pikeun melak bumi: gancang, murah sareng ngeunah.
Mulardy téh, meureun, bebek hibrida pangalusna. Sadayana terang kualitas dagingna sareng nambihan beurat gancang dina waktos anu singkat. Bebek ieu pisan unpretentious sareng kalem kalakuanana di buruan. Bebek ku beuratna henteu béda ti drakes... Hibrid ieu dianggo pikeun ngahasilkeun ati foie gras ageung. Aranjeunna henteu ngabibita nyalira, tapi ieu masalah alit, anjeun tiasa teras mésér anak hayam atanapi endog pikeun inkubasi. Sareng upami aya kasempetan sareng waktos, maka di kebon cabang, kulawarga bebek kasturi Peking didamel sareng bantosanna unggal taun anjeun tiasa kéngingkeun turunan mulard. Mulard - ieu mangrupikeun pilihan anu saé pikeun anu hoyong nampi kualitas luhur sareng daging langsing.