Bawang dipaké pikeun masak seueur piring, janten ibu rumah tangga naon waé, nalika milih pepelakan kanggo tumuh di situs na, langkung milih sababaraha jinis sakaligus. Ragaman dina ranjang ngamungkinkeun anjeun nyiptakeun karya anyar di dapur, sareng dina waktos anu sami ningkatkeun kebon. Dina tulisan ieu kami bakal terang naon jinis bawang, bumi sareng alam liar, nyarioskeun pedaranana sareng mendakan ciri utami.
Rupa-rupa bawang daun: naon jinisna aya?
Nyoko kana pangalaman karuhunna, karesep sering dipasihkeun kana rupa bawang anu sami nalika melak kebon sayuran. Waktosna kanggo ngarobih stereotip, ningkatkeun sareng ngahontal hasil énggal, sabab piring tiasa hurung ku catetan rasa énggal upami anjeun nganggo Setton atanapi Leek tibatan bawang biasa. Sumawona, di Rusia tengah, anjeun tiasa melak sajumlah ageung jinis, sakumaha praktékna. Sahenteuna salad, sahenteuna héjo. Teras we terang dimana spésiésna tiasa tumuh.
Pikeun nangtoskeun pilihan siki pikeun pepelakan bulbous, anjeun kedah membiasakeun diri sareng fitur spésiés anu béda, karesepna sareng penanaman nuansa. Éta ogé pantes diperhatoskeun kana susuratan kaayaan budaya anu tumuh sareng iklim daérah. Ieu bakal janten topik tina tulisan ieu.
Variétas bawang anu paling populér
Sagala jinis budaya beda-beda sanés ngan ukur dina rasa, tapi ogé dina aturan penanaman, jaman asak, ngahasilkeun.
Daun bawang
- Chalcedony tumuh di luar ruangan, kasohor pisan di kalangan tukang kebon di daérah kidul Rusia. Cocog pikeun melak bulu sareng pepelakan akar. Mangsa asak (tina melak dugi ka panén) nyaéta 95-110 dinten. Rata-rata 4 kg dikaluarkeun tina méter pasagi kalayan beurat anu tiasa dipasar tina hiji spesimen alit 85-100 gram. Kadang aya bawang anu beuratna dugi ka 400 gram. Aya kekebalan anu saé pikeun peronosporosis, kerentanan kana rot serviks. Raos: pikaresepeun kalayan rempah sakedik.
- Stuttgarter Riesen mimiti asak, ti mimiti nyéép dugi ka panén peryogi langkung 3 bulan. Bawang rata-rata rata-rata 150-250 gram rata-rata, tapi aya ogé raksasa dugi ka 350 gram. Tutuwuhan jarang némbak panah, henteu ditutupan ku bintik-bintik anu biasa di jamur hampang. Rasa: lada kalayan aroma anu pedas.
- Sowball dicirikeun ku bohlam ageung sareng buleud kalayan beurat rata-rata dugi ka 200 gram. Pepelakan akar asak kirang langkung 100-110 dinten, ngahasilkeun panén anu saé. Rasa: hipu sareng sakedik pungency, dianggo utamina pikeun ngadamel salad.
Bawang (turnip)
- Lauk mas ngagambarkeun spésiés pertengahan usum, Beda dina bunderan, bawang ukuran sedeng beuratna sakitar 60-70 gram. Dipaké pikeun héjo sareng ngembang lobak pikeun tandur dina usum payun. Tengahna bodas sareng juicy kalayan ujungna sakedik.
- Dukun kagolong kana variétas awal asak, asak dina 86-95 dinten. Pamotongan akarna bentukna manjang, tengahna kayas-beureum rada juicy. Beurat rata tina lobak nyaéta 55-65 gr. Kaunggulan: ngahasilkeun luhur stabil, raos luhur. Disimpen sakedap.
- Oporto asak dina 98-107 dinten, kagolong kana spésiés pertengahan usum. Beurat lobak ngahontal 270-300 gram, bentukna buleud leres. Kaunggulan: ngahasilkeun tinggi nalika ngagunakeun bibit, kekebalan pikeun panyakit sareng hama, nahan presentasi na pikeun waktos anu lami. Palatability ngamungkinkeun panggunaan porto pikeun sadaya jinis pamrosésan.
Ragam bawang salad
- Exibisi tempo sakitar 130 dinten, raoseun pisan ku jus anu réa. Turnip buleud sareng ageung pisan, ngahontal 550 gr., Tapi aya ogé spésimén 700-800 gr. Hijina kakurangan budaya nyaéta periode panyimpenan alit (henteu langkung ti 3 bulan).
- Yaltinsky kasohor pisan kusabab raos anu saé. Tutuwuhanna asak dina 138-150 dinten, turnip nada héjo rata rata rata, ngahontal rata-rata 200 gram. Di jalur tengah, anjeun tiasa melak macem nganggo bibit. Bawang disimpen dugi ka 4 bulan.
- Yermak mangrupikeun panyekel catetan anu asak, pepelakan dihapus 75-95 dinten saatos sows. Béda dina imunitas anu saé, umur panjang (dugi ka usum payun). Fitur gastronomic mangrupikeun tékstur juicy lemes sareng sakedik pungency.
Bawang beureum
- Bal layung asak dina 85-95 dinten, ngahasilkeun panén anu stabil unggal taun. Turnip buleud ungu poék hirup dugi ka namina. Tengahna raoseun sareng raos anu raos, dipayunkeun ku lampu anu entéh. Kakurangannana nyaéta umur pondok (dugi ka 4 bulan).
- Campillo F1 Ngenalkeun Hibrid Bawang Beureum, anu bentukna buleudan sareng pusat anu padet sareng warna ungu anu pikaresepeun. Kauntungan - pigmén henteu ngalih ka parabot dapur sareng lawon. Kualitas rasa: struktur hipu kalayan produksi jus anu loba, rasa anu raoseun. Éta tiasa disimpen lami bari henteu kaleungitan sipat-sipatna.
- Retro kasohor ngahasilkeun tinggi sareng sepuh gancang (dugi ka 90 dinten). Tengahna lemes, beureum poék ku garis bodas. Bawang pisan amis tanpa pungency, janten aranjeunna bahkan ditambihkeun dina salad barudak.
Ruku bodas
- Albenka gancang asak (dugi ka 95 dinten) sareng kualitas rasa anu pikaresepeun anu ngagabungkeun cahaya sareng rasa manis. Dipelak pikeun bumbu sareng set bawang. Henteu cocog pikeun panyimpenan jangka panjang.
- Bola bodas ngagaduhan pengecambahan siki anu saé sareng gancang asak. Anjeun tiasa panén pepelakan dina 95-105 dinten saatos dipelak. Turnip buleud, rada manjang beuratna 160 gram rata-rata. Rupa-rupa ngagaduhan hasil anu stabil, imunitas pikeun fusarium.
- Sterling mangrupikeun kelompok hibrida bawang bodas kalayan periode asak 110-120 dinten. Massa turnip rata nyaéta 120-200 gr. Bentuk buleudan sareng kulit bodas. Tengahna lemes sareng juicy kalayan raos anu henteu biasa anu henteu sami sareng spésiés anu sanés. Neundeun pepelakan akar hirup pondok (3-5 bulan), tapi nalika dibudidayakeun, kekebalan pikeun seueur panyakit sareng hama nyatet.
Bawang manis
- Kaba asak dina 145-155 dinten, kalis ku panyakit. Produktivitas stabil, disimpen dugi ka 4-5 sasih. Beurat lobak buleud kalayan déprési sakedik nyaéta 80-125 gram. Tengahna padet, tapi amis tur juicy.
- Globo asak 110-125 dinten, ukuran pepelakan root mangrupikeun raksasa asli. Beurat hiji bawang ngahontal 600-900 gram. Rasana lemes, amis, idéal pikeun salad sareng sababaraha rupa piring sanésna. Ku melak palawija tina bibit, anjeun tiasa kénging pepelakan tina 1 m2 dugi ka 12 kg.
- Spanyol 313 dibédakeun ku hasilna, kekebalan pikeun panyakit sareng hama, cocog pikeun konsumsi seger sareng olahan. Beurat lobak rata nyaéta 120-150 gram, bentukna buleud sareng ageung. Bawang parantos lami dipikaterang ku tukang kebon domestik sareng populér kusabab perawatan unpretentious sareng rasa amisna. Produktivitas tina 1m2 - 4-5 kg.
Nami variétas bawang kanggo disimpen
- Baron Beureum boga warna beureum poék, bawang dibuleudkeun, rada rata. Pepelakan asak ngan dina 90-95 dinten, beuratna péngkolan nyaéta 95-110 gram. Kaunggulan: ngahasilkeun luhur stabil, rasa entéh sareng rempah sakedik.
- Ruku Volsky resep taneuh cahaya anu bergizi. Pepelakan akar asak dina 120-140 dinten kalayan beurat rata-rata 90-140 gram. Turnip na tumuh sapertos anu luhurna aya dina luhur taneuh, anu mempermudah pengumpulan. Fitur rasa: lada raoseun ogé.
- Orion ngagambarkeun hibrid ekslusif, anu urang Inggris parantos lami damel. Rupa-rupa asak gancang, anu ngamungkinkeun pikeun melak pepelakan bahkan di daérah kalér. Turnip ngabogaan bentuk buleud biasa tina warna ungu éndah, beuratna rata-rata 150-200 gram. Orion kasohor pisan di kalangan tukang kebon, tapi paling dipikaresep éta henteu bakal tumuh boh di sisi kota atanapi di urang Ural.
Lampu bohlam anu pangsaéna pikeun daérah Moskow
- Centurion parantos ngagaduhan popularitas di panjuru dunya kusabab raos anu luhur. Turnip buleud-manjang ngahontal beuratna dugi ka 110 g... Hasilna rata-rata, tapi stabil (dugi ka 3-4 kg per 1m2). Kauntungannana rupa-rupa: henteu tunduk kana pelepasan panah, umur panjang (dugi ka 8-9 bulan), tahan ka buruk. Sayuran akar ngagaduhan rasa anu raos.
- Hercules dianggap pepelakan anu produktif, ngahasilkeun tina méter pasagi dugi ka 8-9 kg pepelakan akar. Peternak, damel dina hibrida, mimitina netepkeun tugas kéngingkeun bawang anu disimpen panjang. Hasilna ngaleuwihan ekspektasi - résistansi anu hadé kana panyakit, panyimpenan jangka panjang tanpa kaleungitan sipat anu manpaat, résistansi kana kahoyong alam. Beurat tina lobak dugi ka 120 gr., Rasa na luhur (entong cahaya, juiciness, sedeng rasa amis).
- Sturon ngagambarkeun hibrida dipelak ku urang sunda Walanda. Salaku hasil tina kerja anu merhatoskeun, sababaraha rupa diala anu tahan ka panyakit sareng hama, anu nahan penyajianana salami 9-10 bulan. Pepelakanana asak dina 100-115 dinten, beurat tina hiji turnip nyaéta 120-150 gram. Kakawasaan Gastronomic: cocog pikeun sadaya jenis pamrosésan, catetan rasa nétral sareng rempah sakedik.
Niténan sadaya saran pikeun nyiapkeun taneuh, melak sareng ngurus, anjeun tiasa ngaleungitkeun panén bawang anu lengkep pisan tina ranjang. Komo ngarayakeun pepelakan root buta unggal taun, meunang rékor sorangan.