Suung tiram nyaéta suung anu ngandung saeutik kalembaban. Ku alatan éta, prosés pangeringan henteu ngalibatkeun kasusah khusus. Anjeun bahkan tiasa nganggo alat anu aya. Upami digaringkeun dina usum salju, hasilna mangrupakeun supa anu tiasa disimpen salami waktos anu lami. Aranjeunna ngagaduhan rasa anu raos sareng aroma anu pikaresepeun, anu bakal ngamungkinkeun anjeun nyiapkeun seueur piring anu lezat.
Spésifikasi prosés
Aya sababaraha aturan anu teu ditulis anu bakal ngamungkinkeun anjeun ngeringkeun supa tiram ogé pikeun usum salju. Nyaéta:
- dilarang pisan ngumbah supa sateuacan garing. Éta beberesih tina kokotor sareng daun. Upami diperlukeun, piceun kulit luhur;
- ngan ukur spésimén anu seger, henteu ruksak sareng rapih anu dipilih pikeun garing;
- dina mimiti garing, suhu minimum disetél. Maka éta kedah ditingkatkeun;
- kumargi supa tiram ageung dina nyalira, éta kedah dipotong;
- ngan ukur potongan ukuran anu sami ditata dina hiji palet. Yén aranjeunna garing dina waktos anu sareng;
- disarankeun pikeun ngajaga sirkulasi anu saé pikeun hawa dina prosés pangeringan, upami henteu produkna bakal buruk.
Métode pikeun ngeringkeun suung tiram pikeun usum salju
Aya seueur pilihan pikeun nyiapkeun suung pikeun usum salju. Kanggo ngalakukeun ieu, anjeun panginten peryogi sarana anu disayogikeun sareng alat khusus. Hayu urang tingali metoda pangeringan paling umum.
Dina oven
Anjeun tiasa ogé garing dina oven. Pikeun ieu, potongan-potongan anu disiapkeun dilebetkeun dina loyang, anu sateuacanna ditutupan ku kertas parchment. Anjeun kedah nyetél suhu kana 45 derajat. Upami anjeun netepkeun langkung seueur, maka produkna tiasa kaduruk, langkung handap - éta bakal rusak sareng rusak. Disarankeun supaya panto oven rada hampang pikeun medar massa hawa sareng ngaleupaskeun hawa anu lembab. Anjeun tiasa ngajepit sate di antara awak oven sareng panto. Nalika potongan henteu deui caket, suhu naék kana 60 derajat sareng saterasna dugi ka lembut. Hésé ngomong persis sabaraha lami pikeun prosés garing sadayana. Éta sadayana gumantung kana ukuran potongan masing-masing. Sababaraha jam pasti.
Dina gelombang mikro
Anjeun bahkan tiasa garing dina gelombang mikro. Pikeun ieu, supa anu disiapkeun diletakan dina piring. Sumawona, éta langkung saé potongan na sami. Kakuatan disetel ka sahenteuna 100-150 W. Prosés pangeringan lumangsung dina sababaraha tahapan. Garing salami 20 menit, teras panto dibuka kanggo ngaleupaskeun hawa beueus salami 10 menit. Siklusna diulang deui. Sareng sababaraha kali, dugi ka garing sadayana. Sakumaha aturan, 3-4 siklus sapertos diperyogikeun, anu cekap panjang.
Dina alat pengering
Ngagunakeun pengering listrik sacara signifikan bakal nyepetkeun prosés panén pikeun usum salju. Jang ngalampahkeun ieu, suung anu dikupas sareng diteukteukan dina bolong anu nganggo VOLTERA 1000 Lux. Suhu disetél dina 50 derajat salami 2 jam. Saatos éta, anjeun kedah angkat dugi ka 75 derajat sareng saterasna dugi ka supa sayogi sapinuhna. Sakabeh prosés pangeringan tiasa nyandak 7-12 jam. Éta sadayana gumantung kana ukuran salinanna.
Kumaha carana ngeringkeun supa dina tali
Cara ieu panén suung pikeun usum salju anu paling gampang. Anu anjeun peryogikeun nyaéta benang katun sareng kaayaan cuaca anu pas. Mangsa panas, garing sareng cerah bakal dilakukeun. Disarankeun pikeun nyucikeun heula supa tiram tina kokotor sareng potong bagian anu sami. Supa ditetepkeun dina kertas parchment sareng di bawa kaluar panonpoé. Saatos tilu jam, nalika potongan parantos garing sakedik, éta tiasa ditangkar dina benang. Saatos éta, supa dibawa kana tempat anu haneut sareng garing sadinten dugi ka garing sadayana.
Dina oven Rusia
Suung tiram dipanén pikeun usum salju sanajan di jaman baheula. Pikeun ieu, kompor Rusia dianggo. Kiwari, sakedik parantos robih sareng anjeun tiasa aman nganggo metode anu sami. Pikeun ngalakukeun ieu, sababaraha bata diteundeun dina handapeun tungku. Aranjeunna bakal nyayogikeun jarak anu diperyogikeun sahingga supa tiram ngan saukur henteu kaduruk. Supa anu disiapkeun diteundeun dina rak kawat. Dina prosés ngagunakeun cara ieu, teu kedah hilap ngeunaan peredam kompor. Disarankeun dibuka sakedik kanggo nyayogikeun sirkulasi hawa anu diperyogikeun. Suung tiram bakal siap dina 7-12 jam.
Dina airfryer
Anjeun tiasa ogé ngeringkeun suung tiram dina airfryer. Pikeun ieu, supa anu disiapkeun diteundeun dina kotak grill. Kecepatan sareng suhu maksimum disetél dina 60-70 derajat. Prosés na bakal nyandak ngeunaan dua jam. Éta sadayana gumantung kana ukuran suung sareng kasegaranana.
Ngalangkungan kompor
Prosés ngeringkeun supa tiram dina kompor saderhana, tapi henteu merenah. Sadayana kusabab kanyataanna peryogi sakitar dua dinten. Sareng pikeun waktos ieu, masak dina kompor henteu pantes. Upami teu kitu, supa bakal nyerep sadaya bau anu parantos muncul sareng moal deui seungit sapertos sateuacan. Suung anu disiapkeun ditepak dina utas sareng digantungkeun dina kompor kompor gas anu disertakeun. Prosésna diperyogikeun sababaraha dinten dugi ka supa tiram garing pisan.
Supa tiram mangrupikeun supa anu raoseun sareng raos anu tiasa ditambihan dina rupa-rupa piring. Sababaraha potongan garing diolah janten bubuk kanggo dianggo salaku bumbu. Prosés pangeringan jenis supa ieu nyalira lumayan saderhana, sabab henteu dibéré kalembaban anu seueur. Sababaraha gerakan dexterous sareng saréat anu nikmat pikeun usum salju parantos siap.
Kumaha carana ngeringkeun produk sanés dina sasih tiis taun, tingali tulisan ngeunaan zucchini, asparagus, wortel.