Chaga garing ngabantuan ngubaran kanker, diabetes, panyakit lambung, inféksi, psoriasis, sareng puluhan panyawat sanés. Supa nguatkeun sistim imun, ningkatkeun aktivitas méntal sareng nada awak. Kumpulkeun leres sareng garing di bumi. Biayana sahanteuna 80 rubel per 100 g tanpa jaminan kasegaran sareng kualitas. Tapi ubar anu berharga tiasa dikumpulkeun sareng garing ku nyalira. Urang bakal nyarioskeun ieu dina tulisan ieu.
Kumpulan chaga anu leres
Chaga tiasa dipendakan di leuweung campuran atanapi kebon birch. Éta mangrupikeun jamur parasit anu hirup dina batang tangkal daun sareng tuang dina sél na sél. Nanging, ngan ukur spésiés birch anu ngagaduhan sipat ubar.
Bahan baku dikumpulkeun iraha waé dina sataun.
Langkung merenah panén nalika teu aya dedaunan anu padet, anu ngahesekeun milarian suung.
Aya opini yén nalika aliran geutah spring sareng persiapan birch pikeun usum salju, supa nyerep jumlah maksimum nutrisi. Ku alatan éta, persiapan utama pikeun chaga dilakukeun dina usum gugur sareng musim semi.
Aturan kumpulan:
- Silaturahmi lingkungan. Suung gancang ngumpulkeun zat toksik: radionuklida, logam beurat, jst. Maka, chaga teu tiasa dikumpulkeun di leuweung caket perusahaan industri, pabrik sareng jalan raya.
- Pilihan. Chaga, diteukteuk tina tangkal hirup atanapi anu anyar diteukteuk, ngagaduhan kualitas anu saé. Entong metik suung anu garing atanapi caket kana taneuh. Jumlah nutrisi di jerona dikirangan pisan.
- Neukteuk. Suung dicangcang sareng kampak, diteukteuk ku péso seukeut atanapi ragaji dina dasarna. Éta geuwat dibersihkeun tina kulit Birch, potongan kai, kobét sareng serangga.
Chaga sering bingung sareng jamur tinder, anu ogé tumuh dina tangkal birch. Jamur tinder bentukna hoof, supa ngagaduhan permukaan anu lemes atanapi lemes tina tempat teduh cahaya. Salawasna bentukna lonjong atanapi buleud kalayan permukaan anu poek, seueur tuberkle sareng retakan.
Naha anjeun kedah tegalan supa
Sipat ubar tina chaga kusabab eusi: melanin, betulin, stérol, asam karboksilat, fenol, asam amino, flavonoid, mikro- sareng makroelemen.
Dina supa anu dipotong, réaksi énzimatik sareng oksidatif gancangan. Bahan baku gancang kaleungitan nutrisi, poék sareng tiasa kapang. Maka, éta kedah diolah langkung gancang.
Pikeun ieu, rupa-rupa cara drying dianggo. Ieu mangrupikeun prosés biokimia anu rumit nalika Uap nguap tina supa dina pangaruh suhu luhur. Tiasa garing sacara alami.
Anjeun moal tiasa ngagaringkeun kumaha ogé.
Pikeun pelestarian zat aktif anu utami, suhuna henteu kedah langkung ti 40 ° C, sareng supados Uap ngejat, kalembaban udara biasana henteu langkung ti 55 persén.
Bahan baku diberesihan sateuacan garing. Kalayan péso anu seukeut, angkat kulit hideung, partikel birch, lampu, basa leueur di tempat supa kana batang tangkal. Hasilna kedah sapotong bahan atos sareng tawny. Hal ieu diteureuy sakedik-sakedik 5-6 cm peuntas.
Kusabab supa hésé pisan, éta rengat nalika ditusuk. Ku alatan éta, éta moal jalan mun garing kana benang dina kaayaan anu ditunda. Chaga dikeringkeun ngan ukur dibukaan.
Métode pikeun ngeringkeun supa birch
Numutkeun ka kabutuhan farmakopoeia, résidu sésana dina chaga saatos garing teu kedah langkung ti 14%. Hésé pikeun ngendalikeun indikator ieu di bumi. Dina suhu rata-rata 40 ° C sareng handap asor, butuh 7-10 jam pikeun garing. Kusabab panyebaran waktos ageung, langkung saé fokus kana tanda éksternal chaga. Potongan garing anu garing dikurutan, hideung ku inti coklat poék, henteu bau.
Pangeringan dina pengering
Kanggo pangeringan supa anu langkung saé, disarankeun nganggo alat VOLTERA 1000 Lux. Ieu cara anu paling saé pikeun garing garing artifisial. Alatna ngajaga suhu anu kakeunaan, nyayogikeun aliran hawa sareng ngaleupaskeun Uap. Modeu operasi pengering didesain pikeun ngeringkeun kalayan ngémutan maksimum pelestarian nutrisi.
Pikeun pangeringan, potongan-potongan chaga ditata dina baki alat pengering sareng suhu na disetél ka 40 ° C. Salila prosés, baki luhur sareng handap ditukeurkeun unggal 1-2 jam.
Karugian tina metoda ieu ngan ukur aya saratna - alat pengering kedah dipésér. Tapi anjeunna gancang menerkeun artos anu diinvestasikeun, khususna di kebon sareng kebon nyalira. Chaga mangrupikeun supa anu khusus pikeun garing dina pengering. Langkung gampang pikeun garing bawang, wortel atanapi kentang di jerona.
Ngeringkeun dina oven
Bahan baku anu ditata dina loyang disimpen dina oven. Panto oven kéncaeun pikeun ngaleupaskeun Uap anu ngejat.
Kauntungan tina metode drying ieu nyaéta kasadiaanna, aya kompor sareng oven di bumi mana waé. Kontra - hese ngendalikeun suhu sareng ventilasi, oven bakal sibuk 7-8 jam, panas kaluar tina panto anu rada dibuka. Malah ku kontrol anu ati-ati, éta bakal kaleungitan langkung seueur nutrisi dibandingkeun nalika diolah dina pengering listrik.
Peppers sareng waluh excellently garing dina oven.
Dina oven Rusia
Anjeun kedah manaskeun kompor sateuacanna. Nalika tungku tiis kana t + 50 ° C, batubara sareng lebu dileungitkeun tina éta.
Tempat dina loyang. Tempatkeun dina oven dina bantosan atanapi bata anu disiapkeun sateuacanna supados handapeun loyang henteu kontak sareng handapeun oven.
Salila garing, Uap aktip ngejat tina bahan baku, anu kedah dikaluarkeun tina oven. Ku alatan éta, flap ieu disimpen dina nangtung, nyésakeun celah leutik di handapeun pikeun aliran hawa ti kamar. Bagean luhur damper diiringkeun deui sakedik kanggo ngaluarkeun hawa beueus.
Pipa kompor sakedik dibuka ku 2/3 tina klep gerbang, sabab bahan baku garing, teras-terasan ditutup, 15-20 sateuacan akhir garing, aranjeunna ditutup secara ketat.
Naros - garing dina oven Rusia langkung lembut tibatan diolah dina oven. Kontra - inténsitas tanaga gawé sareng lilana.
Oven kedah banjir, antosan dugi ka tiis, kontrol colokan na suhu 7-10 jam.
Henteu sadayana oven tetep haneut pikeun waktos anu lami, éta moal garing.
Pangeringan alamiah di bumi
Dina usum panas éta merenah pikeun garing dina beranda atanapi balkon. Dina usum gugur sareng usum salju gigireun alat manaskeun. Pikeun ieu, bahan baku tiasa ditempatkeun dina windowsill atanapi tabel di gigir batréna.
Kaayaan pangeringan anu pangsaéna:
- hawa hawa - + 18-25 ° С;
- kalembaban hawa henteu langkung ti 55%;
- tanpa aksés ka cahya panonpoé;
- ventilasi biasa tina kamar.
Perkiraan waktos pengeringan nyaéta 14-20 dinten. Salami waktos ieu, bahan baku périodik dibalikkeun sareng diparios. Sakumpulan kapang dicandak teras dibuang dugi ka sumebar ka supa anu séhat.
Kauntungannana garing alami nyaéta béaya rendah, kasadiaan, kaamanan maksimum zat aktif. Kontra - lilana sareng pajeulitna ngatur prosés. Di daérah anu handap asor hawa, bahan baku tiasa gancang kapang.
Chaga garing disimpen dina kendi kaca anu katutup pageuh atanapi kantong kertas di kamar anu garing sareng poék.
Suung henteu kedah ditempatkeun di gigireun tuangeun anu bau atanapi bahan kimia khusus. Bahan baku gancang nyerep zat naon waé. Supa nahan sipat mangpaatna dugi ka dua taun.
Infus, tincture alkohol, teas, mantega sareng bahkan kvass disiapkeun ti dinya. Ubar ieu hususna berharga pikeun penderita kanker saatos kémoterapi, éta ngabantuan pikeun cageur sareng nyegah munculna metastasis. Teu aya analogi diantara ubar alami.