Pangeringan dianggap cara anu paling saé pikeun panén suung. Suung madu garing henteu kaleungitan rasa. Aranjeunna seungit. Masakan anu didamel ti aranjeunna langkung séhat pikeun manusa tibatan disiapkeun ku cara anu sanés: asinan, Pangalengan atanapi asin. Anjeun peryogi kauninga kumaha cara ngeringkeun leres supa di bumi sareng ngalestarikeun sipat mangpaat tina produk protéin anu berharga.
Spesifikasina tina suung garing
Panén usum gugur panén kedah disiapkeun. Prosésna saderhana, tapi anjeun masih kedah terang kumaha nyiapkeunna leres supados kéngingkeun bahan baku kualitas dina bentuk garing.
Tahap persiapan diwangun ku poin-poin ieu:
- Pastikeun pikeun milah panén sareng milah deui. Upami supa wormy atanapi supa palsu ngahaja murag kana karinjang, éta dialungkeun. Langkung saé kanggo miceun spésimén anu lami teuing.
- Bersihkeun supa madu anu dipotong tina kokotor sareng puing nganggo lawon beueus. Upami seueur supa anu dikumpulkeun, lawonna dikumbah périodik ku cai.
- Pisahkeun tutup tina sampéan ku péso. Pikeun nyiapkeun supa pikeun usum salju, topi sering dianggo.
- Upami hoyong, anjeun tiasa garing suku. Pikeun tujuan ieu, suku diteureuy sakedik-sakedik panjangna 2-3 cm. Kanggo nguap gancang tina beueus, suku diteukteuk bujurna.
Penting! Suung madu henteu dikumbah sateuacan garing, supados henteu jenuh kalayan kaleuleusan kalembaban sareng henteu nunda prosés pangeringan.
Suku agaric madu garing janten tegep. Ku alatan éta, leuwih hadé pikeun ngajantenkeunana bubuk ku grinding dina coét atanapi coét kopi. Anjeun bakal kénging bubuk supa. Éta seungit sareng masihan kursus kahiji sareng kadua piquancy anu luar biasa.
Cara ngeringkeun pikeun agaric madu
Nalika agarik madu garing dianggo dina sababaraha cara. Pikeun ngalakukeun ieu, anggo tina peralatan rumah tangga:
- oven;
- gelombang mikro;
- alat pengering listrik;
- airfryer;
- Kompor Rusia.
Salaku tambahan, éta garing dina tali sareng dina kompor.
Ngeringkeun dina oven
Ngeringkeun supa dina oven henteu gampang. Prosésna panjang sareng merhatoskeun. Perlu mastikeun yén supa henteu dipanggang dina prosés.
Prosés pangeringan nyaéta sapertos kieu:
- Hurungkeun oven sareng panaskeun deui nepi ka 45 ° C.
- Susun supa anu disiapkeun dina rak kawat atanapi dina loyang dina hiji lapisan.
- Tempatkeun supa dina oven salami 4,5 jam pikeun nguap kalembaban.
- Tetep panto oven caket supados uap kabur.
- Angkat suhu oven kana 80 ° C.
- Garing dugi ka lembut sareng panto na caket, aduk sakapeung.
- Pariksa sering kesiapan agaric madu. Supa garing nyaéta elastis sareng gampang dibengkokkeun, tapi henteu pegat. Tetep warna sareng aroma.
Naséhat! Upami oven ngagaduhan fungsi konveksi, panto na henteu dibuka.
Ngeringkeun gelombang mikro
Warga apartemen modéren tiasa ngalaksanakeun prosedur ieu dina gelombang mikro. Prosésna henteu merenah pisan sareng meryogikeun pangawasan anu tetep. Hasil produkna sakedik. Sateuacan dieusian kana gelombang mikro, supa rada garing di panonpoé. Dina cuaca hujan, lampu tambahan dianggo.
Suung sakedik garing disimpen dina oven microwave, saacanna nyebarkeun kana piring dina hiji lapisan. Kesiapan diparios sapertos kieu: naksir supa anu langkung ageung nganggo ramo. Nalika jus némbongan, prosedur pangeringan diulang. Upami supa henteu garing sateuacanna, seueur cairan anu dileupaskeun. Cairanna kedah dikuras, modeu set kedah dirobih. Ieu raoseun pisan sareng meryogikeun seueur perhatosan.
Pangeringan dina pengering
Cara anu saé pikeun panén suung pikeun usum salju nyaéta garing kana pengering listrik. Nyiapkeun supa - milah, mesék, misahkeun suku tina tutupna, potong spésimén ageung janten potongan. Pangeringan tiasa dilakukeun dina pengering VOLTERA 1000 Lux.
Suung anu disiapkeun sami-sami disebarkeun dina hiji lapisan dina parat, nempatkeun éta hiji dina luhur anu sanés sareng hurungkeun alatna. Garingkeun sakitar 6 jam dina suhu 50ngeunaanC. Pitunjuk pikeun pengering ngajelaskeun sacara rinci prosés pangeringan tina sababaraha produk, anjeun kedah maca pitunjukna.
Digaringkeun dina benang
Aranjeunna masih nganggo cara baheula - supa madu garing dina tali. Metoda na saderhana pisan sareng hemat biaya.
Anjeun kedah gaduh di tangan:
- jarum jahit biasa;
- benang kandel atanapi jalur perikanan.
Perlu mastikeun yén aya celah di antara aranjeunna pikeun ventilasi anu langkung saé. Anu dicabak disimpen dina panonpoe. Éta dipanaskeun ku sinar panonpoé. Angin kedah niup aranjeunna.
Anjeun tiasa nganggo balkon. Ngawangun pigura rak sagi opat ku benang manteng teras lebetkeun kana jandéla. Ieu bakal ningkatkeun waktos garing. Gumantung kana cuaca, kalembaban sareng suhu hawa. Anjeun tiasa ngalakukeun éta dina saminggu.
Dina cuaca hujan, supa di bawa ka kamar supados teu buruk. Ngajaga tina lalat sareng serangga kalayan kasa.
Dina oven Rusia
Pikeun garing dina oven Rusia, éta dipanaskeun ogé. Batubara digaleuh, pipa ditutup ku pandangan, sungutna ditutupan ku damper. Saatos 2-3 jam, oven parantos diberesihan sadayana.
Pengadaan sapertos kieu:
- Bahan baku supa ditata dina baki, loyang kalayan topi dugi ka handapeun. Bata disimpen dina oven, baki pembakar sareng supa disimpen dina sampeu supados henteu kontak sareng perapian anu panas.
- Sungut tungku ditutup ku damper, nyésa slot sakitar ramo pikeun sirkulasi hawa.
- Supa dicampur périodik.
- Butuh langkung ti 8-16 jam garing. Upami supa ageung, kadang perlu ditambahan garing dina seuneu salajengna.
- Supados teu aya kaleuleusan brittleness, supa ditarik kaluar tina oven ditutupan ku kasa sareng diidinan netep.
Dina airfryer
Prosés pangeringan dina airfryer gancang. Sangkan hawa anu lembab tiasa kabur, sate dilebetkeun kana awak alat handapeun tutupna. Laju disetél luhur, garing sakitar 1,5 jam dina suhu dina kisaran 60-70 ° C.
Ngalangkungan kompor
Cara ngagaringkeun kompor sapertos kieu:
- Nyiapkeun supa sareng talikeun kana tali pancing.
- Pasang diluhur kompor dina jangkungna 70-100 cm.
- Terang zona masak.
- Salami tilu dinten, pembakarna tiasa dianggo, sareng supa madu garing. Aranjeunna henteu masak supados henteu jenuh ku bau asing.
Cara ieu henteu merenah. Éta dianggo dina waktos anu jarang. Henteu paduli sareng cara ngeringkeun agarik madu, produk anu ngeunah dicandak anu henteu kalah ka bahan baku seger.
Pikeun neundeun bahan baku garing, kantong lawon, kantong kertas atanapi toples gelas dianggo. Simpen dina daérah anu berventilasi. Nalika diciptakeun dina kaayaan anu saé, aranjeunna tiasa disimpen salami 3 taun tanpa kaleungitan rasa sareng sipat anu manpaat. Suung garing ngabedakeun sagala piring: salad, sup sareng kursus utama, saos sareng kaviar. Aranjeunna bakal ngeusian enak kanggo pastry sareng pangsit. Kami ogé nyarankeun maca cara ngadamel kiripik sayuran di bumi.