Téknologi melak sareng ngaduakeun supa tiram di bumi ku panangan anjeun nyalira lumayan saderhana, bahkan amatir tiasa ngokolakeunana. Nanging, sateuacan ngamimitian usaha sareng melak supa, anjeun kedah membiasakeun diri sareng metode sareng syarat anu aya pikeun lingkungan dimana supa bakalan normal berkembang. Dimana ngamimitian sareng kumaha ngadamel prosésna ti mimiti, urang bakal ngawartosan anjeun saléngkah-léngkah, sareng bakal gampang komo pamula pikeun ngabibit sareng melak supa.
Kaayaan melak supa tiram di bumi
Anjeun tiasa ngatur tempat pikeun ngokolakeun supa di basement, kolong atanapi kamar anu dirancang khusus di pondok usum panas. Pikeun melak supa tiram, anjeun kedah nyiptakeun kaayaan sapertos kieu:
- kamampuan pikeun netepkeun sareng ngajaga rézim suhu dina jero 10-20 darajat;
- ngalengkepan kamar sistem ventilasi pikeun ngaleungitkeun karbon dioksida sareng lampu ku lampu neon;
- set mode asor 70-90%.
Kusabab sipatna, supa nyerep unsur lingkungan, kalebet racun. Ku alatan éta, penting yén sadaya permukaan di kolong disinféksi. bebas tina tanda kapang sareng hama... Perlu ngajaga kabersihan dugi ka akhir panén.
Rézim suhu di mana supa tiram tumuh saé diwatesan ku tanda tina 20 dugi 28 derajat.
Kumaha melak supa di bumi
Aya sababaraha cara melak supa tiram di bumi. Unggal metoda ngagaduhan kaunggulan sareng karugian, maka disarankeun maca kalayan sagala intricacies téknologipikeun milih anu paling cocog pikeun anjeun.
Kumaha cara ngaleyurkeun dina kantong nganggo panangan anjeun nyalira
Substrat tiasa dipésér siap-siap atanapi disiapkeun ku panangan anjeun nyalira. Bahan baku anu paling saé pikeun suung tiram nyaéta sa'ir atanapi jarami gandum... Ogé cocog:
- serutan tina kai atos;
- husk soba;
- sekar sunflower;
- tonggong jagong sareng gagang.
Komponén anu dipaké kedah ngagiling nepi ka 5-10 cm.
Jalma anu nembé ngawasa téknologi jamur di bumi di bumi disarankeun pikeun nyegah ngagunakeun habuk. Cara ieu rumit sareng ngagaduhan sarat khusus.
Sateuacan nganggo substrat, anjeun kedah disinféksi matéri. Pikeun ieu, éta tunduk kana perlakuan panas.
Prosedur léngkah-léngkah pikeun ngabasmi inféksi substrat:
- bahan baku anu ditumbuk dipilih dituang kana bak logam atanapi panci anu lega;
- eusian wadahna ku cai (babandingan 1: 2);
- bawa eusi panci kana kulub sareng asak sakitar 2-2,5 jam.
Dasar réngsé kedahna beueus sareng lemes, tapi anjeun henteu kedah kaleuleuwihi ku cai. Komposisi anu leres ngaleupaskeun jumlah minimum uap nalika muter.
Salaku tambahan kana substrat, siki (miselium) disimpen dina kantong. Éta henteu pantes mésér pisan sakaligus, éta gancang buruk. Kalayan perawatan anu saé, tina 1 kg bahan baku anjeun tiasa kénging dugi ka 3 kg supa tiram.
Dasar diteundeun dina kantong dina lapisan, bolak-balik bal substrat sareng siki. Kantongna dieusian pageuh bari henteu dirémasi. Saatos pageuh ngabeungkeut ujung wadahna, liang anu bentukna silang dipotong ku sabeulah dina permukaan poliétilén. Éta kedah ditempatkeun dina interval 10 cm dina pola checkerboard.
Salami 2 minggu, kantong diturunkeun kana kolong kanggo waktos inkubasi dina suhu 19-23 darajat... Henteu peryogi cahaya dina tahap ieu.
Kauntungan utama tina metode nyaéta kesederhanaan téknologi. Nanging, sering aya goréng atanapi henteu aya buah. Dina kasus sapertos kitu, anjeun kedah milah substrat sareng mariksa ayana kapang.
Nyokot supa dimimitian 1,5 bulan saatos dipelak. Dua pepelakan dicandak tina hiji kantong.
Téknologi léngkah-léngkah pikeun beternak dina tunggul
Aya dua cara utama melak supa tiram: intensif sareng éksténsif. Dina kasus anu munggaran, khusus enggon kalayan kaayaan anu pikaresepeun. Cara anu kadua ngagambarkeun téknologi budidaya supa dina hawa terbuka... Panén panén gumantung pisan kana kaayaan cuaca.
Upami henteu aya ragrag atanapi gudang di jero taneuh, anjeun henteu kedah hanjelu. Anjeun tiasa melak supa tiram langsung dina tunggul atanapi potongan kai atos (kastanye, lebu, poplar, beech, sareng sajabana).
Tanggal penaburan dimimitian di cinyusu nalika ngadegkeun positip hawa. Motong direndem salami 1-2 dinten sateuacan dianggo. Prosedur ieu henteu dilakukeun ku tangkal seger.
Liang tos dilakukeun dina tunggul kalayan diaméterna 10 mm kalayan jero kana 5-6 cm... Sikina disimpen dina liang sareng ditutupan ku lukut atanapi pita perekat. Miselium ngawangun iteuk cekap kanggo dilebetkeun kana liang sareng nutup ku plastisin.
Tempat pikeun melak supa dipilih dina kalangkang handapeun makuta tangkal anu padet. Ieu diperyogikeun pikeun nyegah supa tiram tina garing nalika usum haneut.
Nalika nganggo balok, disiapkeun liang sareng ngagolongkeun habuk baseuh dina handapeun disayogikeun. Salajengna, potongan kai anu direndem dilebetkeun kana reses anu disiapkeun sareng dikubur sareng taneuh sapertilu panjangna (sahenteuna 15 cm). Selang antara tunggul kedah 35-50 cm.
Perawatan anu salajengna pikeun ranjang supa nyaéta nyiram taneuh di handapeun tempat kosong. Waktos ngumpulkeun suung tiram sering turun Aug. Sep.... Perkebunan sapertos kitu bakal ngahasilkeun tumuh anu saé dugi ka 5 taun kalayan buah anu paling murah 2-3 taun saatos dipelak.
Dina briket substrat
Briket substrat nyaéta leungeun baju poliétiléndieusian pageuh ku pangeusi. Pra-dilarapkeun dina permukaan pilem perforasi buleud atanapi bentuk sanésna. Liangna tiasa sami-sami di sapanjang blok, atanapi ukur dua sisi.
Dina kasus anu munggaran, nalika ngalereskeun briket, kontakna henteu kénging diidinan, béda sareng perforasi dua sisi, dimana simpangna teu aya liang.
Anu paling populér nyaéta kapasitas parameter ieu:
- beurat - 15 kg;
- panjangna - 70 cm;
- diaméterna - 25 cm.
Kapadetan substrat dina leungeun baju, tingkat kalembaban sareng lingkungan gumantung kana bahan baku anu dianggo sareng cara ngubaran panas na.
Aya seueur pilihan pikeun nempatkeun briket substrat. Aranjeunna tiasa digantungkeun 2-3 lembar per tali atanapi ngagantung masing-masing dina fittings. Beurat kantongna rada beurat, anu nyayogikeun stabilitas nalika nyusun blok Masing-masing... Hasilna témbok padet.
Susunan brikét dina rak ogé diijinkeun. dina nangtung atanapi horizontal posisi. Tali diulur ti tukangeun rak janten jaring kaamanan ngalawan ragrag atanapi murag tina substrat. Nalika melak supa di bumi, kaputusan ngeunaan panempatan kantong dilakukeun dumasar kana ciri kamar.
Kauntungannana metode:
- aplikasi merenah;
- perawatan gampang;
- meunang panén gancang (saatos 1,5-2 bulan).
Kalemahanna nyaéta biaya tambahan kanggo ngagaleuh briket substrat.
Dina rak
Briket atanapi kantong sareng substrat sareng siki dina kolong atanapi kolong tiasa disimpen dina rak upami rohangan ngamungkinkeun. Rak sorangan kedah didamel tina kai atanapi waja digulung. Blok disimpen vertikal atanapi horisontal.
Rak didamel dina sababaraha desain. Pengrajin sacara mandiri ngembangkeun gambar, nyayogikeun unsur kaamanan anu nyegah kantong murag. Salah sahiji pilihan dilengkepan pin khusus dina rak, anu di luhur blokna disimpen. Kusabab ieu, stabilitasna ningkat.
Diidinan masang leungeun baju supa dina sababaraha tingkatan, tapi henteu langkung ti tilu... Dina hal ieu, jarak antara rak kedahna 70 cm, sareng antara kantong supa - 15-40 cm.
Nalika masang wadah supa dina 2 atanapi 3 tingkat, kedah ngantepkeun rohangan bébas handapeun blok handap sahenteuna 30 cm pikeun mastikeun sirkulasi hawa normal.
Cara ieu numuwuhkeun suung tiram dicirikeun ku perawatan sareng panén anu merenah. Nanging, henteu sadayana pondok usum panas sareng gudang di jero taneuh gaduh cekap rohangan pikeun masang rak.
Kumaha cara ngadamel miselium pikeun suung tiram
Éta henteu sesah mésér miselium siap pakai, tapi anjeun ngan ukur tiasa ngaevaluasi kualitas pameseran anjeun saatos sababaraha minggu. Upami produk anu saé kualitasna dicirikeun, éta moal mungkin deui pikeun ngimbangan biaya bahan baku sareng sumber énergi, ku sabab kitu seueur pengembang supa nguasai téknologi produksi miselium nyalira.
Miselium nyaéta bahan melak, anu diwanohkeun kana substrat pikeun kéngingkeun panén jamur.
Di bumi, miselium dipelak utamina dina kai atanapi sisikian... Metodeu nganggo kai cocog pikeun ditanamankeun deui miselium dina hemp. Sikina sapertos kitu ngagaduhan umur panjang sareng tahan panyakit. Penampilan séréal diala ku nerapkeun budaya indung kana substrat bijil séréal.
Supa kualitas luhur diala dina kaayaan laboratorium... Di bumi, prosés ieu tiasa diulang ku nyiapkeun peralatan khusus sateuacanna:
- agar;
- térmométer;
- pinset;
- tabung tés;
- pipét.
Ogé, damel peryogi cai, listrik, bénsin.
Alat-alat sareng permukaan dimana padamelan éta badé dilakukeun kedah dirawat heula sareng larutan alkohol pikeun disinféksi.
Tahap ngembang miselium
- Pikeun kéngingkeun miselium uterus, anjeun peryogi ciwit supa tiram (ti daérah anu langkung caket kana cap) sababaraha potongan leutik. Pikeun ngabersihkeun fragmen anu dipisahkeun tina baktéri sareng parasit, disarankeun pikeun neuleumkeun kana hidrogén péroxida sareng teuleum potongan olahan kana tabung uji sareng bijil anu ditumbuk. Anjeun tiasa nganggo wortel, oatmeal, atanapi agar kentang tibatan medium bijil.
Tabung ditutup secara ketat sareng disimpen dina rohangan anu rata-rata tingkat kalembaban sareng suhu sakitar 20 darajat... Saatos 2 minggu, ujung bodas bakal muncul dina tabung anu disiapkeun leres. Ieu miselium uterus.
- Pikeun kéngingkeun miselium panengah, anjeun kedah kulub bijil séréal salami 15 menit. Saatos tiis sareng garing, aranjeunna dicampur sareng kapur sareng gips (kanggo 1-1,5 kg séréal, candak 30 gram gips sareng 10 gram kapur). Campuran anu dihasilkeun dituang kana kendi, dieusian ku 2/3 Teras, miselium uterus tina tabung uji dipelak dina wadah. Beuheung tina kaléng ditutup ku foil, anu dilereskeun nganggo pita. Bahan damel disimpen dina kaayaan anu sami sareng tabung uji pikeun 2-3 minggu... Hasilna nyaéta toples anu dieusi séréal sareng sisir - miselium panengah.
- Inokulum diala ku cara anu sami, ku ngagentos miselium panengah dina wadah anu bersih sareng substrat. Saatos tumuhna miselium, éta dialihkeun kana kantong atanapi brikét kalayan substrat dimana supa bakal dipelak.
Perawatan supa nalika tumuh
Saatos tandur deui miselium kana liang poliétilén, kantong-kantongna dikirim inkubasianu peryogi dugi ka 3 minggu. Rézim suhu henteu kedah ngahontal 30 derajat, upami henteu bahan tanam bakal ngalaman shock panas.
Dina tahap ieu euweuh ventilasi... Akumulasi karbon dioksida nyiptakeun kaayaan anu pikaresepeun pikeun pamekaran miselium. Anu diperyogikeun nyaéta meresihan permukaan unggal dinten nganggo produk anu ngandung klorin. Ieu bakal ngabantosan nyegah pertumbuhan jamur.
Salajengna, kantong disimpen dina rohangan anu dilengkepan khusus kalayan suhu 10-20 darajat... Hawa anu langkung tiis, warna na kirang jenuh. Cahaya kedahna Tabuh 12 kalayan intensitas 5 kW per 1 m2. Unggal dinten 1-2 kali, supa disiram ku panyiram khusus.
Di rohangan tempat suung dipelak, aya tingkat spora anu luhur dina hawa, janten padamelan kedah dilakukeun ku masker sareng gelas. Ieu bakal ngabantosan serangan alergi.
Profitabilitas tumuh di bumi
Anjeun tiasa melak supa dina sababaraha brikét, nyugemakeun kabutuhan kulawarga anjeun. Tapi jenis kagiatan ieu, kalayan pendekatan anu wajar, kadang janten sarana panghasilan tambahan. Sumawona, miara ranjang supa teu dianggap sesah.
Upami anjeun nyiptakeun kaayaan optimal pikeun ngajaga briket supa (kantong) sareng taat kana rézim suhu anu parantos mantep, maka 3-3.5 kg supa leres-leres tiasa dileungitkeun tina hiji blok. Mungguh tina 100 kantong kéngingkeun 350 kg supa tiram.
Ngitung nilai pasar (sakitar 130 rubél per kg), penghasilanna janten 45.500 rubel. Sakitar satengah tina dana dikaluarkeun pikeun biaya anu aya hubunganana sareng nyiptakeun kaayaan pikeun melak supa. Keuntungan bersih bakal dugi ka 20.485 rubel. Keuntungan dina hal ieu nyaéta 75%, payback - 5,2 siklus, anu ditarjamahkeun kana sababaraha bulan hartosna 13-15 bulan.
Upami ukuran enggoning ngamungkinkeun anjeun nempatkeun 200 kantong, maka kauntunganana naék janten 82%, sareng pendapatan bersih bakalan aya dina kisaran 40,000-41,000 rubel. Investasi bakal mayar ngan ukur 3,4 siklus atanapi 9 bulan.
Prosés melak supa tiram di bumi lumayan matak pikaresepeun sareng inpormasi. Ku akumulasi pangalaman, anjeun laun tiasa ningkatkeun volume, anu bakal ngamungkinkeun anjeun pikeun ngarobah hobi anjeun kana usaha leutik.