Pikeun anu munggaran, babad Cina abad ka-11 nyebatkeun buah anu henteu biasa pikeun urang Éropa. Pelaut Portugis nyandak jeruk luar, anu dijelaskeun ku ahli botani Skotlandia ngan ukur di tengah abad ka-19. Ngaranna dilayanan salaku nami sakulawarga pepelakan tropis - Fortunella, sacara resmi dikenal ku ahli botani ngan ukur dina awal abad ka.
Asalna ti Indochina, kumquat (dina basa Kanton éta mangrupikeun jeruk emas) bénten sareng jeruk henteu ngan ukur penampilanna - kulit amis nyumputkeun inti kalayan raos anu haseum.
Naon kumquat sareng kumaha rupina, tiasa didahar?
Ieu tangkal pondok atanapi rungkun sareng makuta bunder. Tiasa tumuh dugi ka 3-4 méter jangkungna... Éta sanés milik centenarians - harepan hirup henteu langkung ti 40 taun. Tutuwuhan resep cahaya sumebar caang. Resep taneuh loam keusik anu subur. Saperti sadaya buah jeruk, éta tiasa tumuh di daérah anu cukup garing - kabutuhan cai cukup sedeng.
Disebarkeun duanana ku siki sareng sacara vegetatif - ku cutting, grafting, layering... Ayeuna, kaajaiban alam ieu ngan ukur tuwuh di Indochina sareng Jepang - perkebunan industri na mekarkeun Wétan Tengah, Florida, sareng Méditerania. Subtropika beueus mangrupikeun iklim anu dipikaresep ku buah.
Suhu 25-30ngeunaanC, dibarengan ku kalembaban anu luhur, anu paling raoseun pikeun anjeunna... Kalayan kurang cai sareng bacaan thermometer anu langkung luhur, kumquat miceun daun. Sering dipelak salaku pepelakan ker hiasan sareng jero rohangan.
Éta tumuh salaku rungkun evergreen hiasan atanapi tangkal, mimitina ku kembang ageung seungit, teras dituruban ku buah bujur lonjong. Dugi ka 5 cm panjangna, katingalina sapertos jeruk miniatur.
Beda sareng namina, "jeruk emas" ngan ukur aya 4-7 irisan. Bubur amis sareng haseum ngandung sakitar 5 siki (numutkeun jumlah keureutna)... Beda utama tina sadaya buah jeruk nyaéta didahar sareng kulit, ipis, raos na raos.
Tétéla éta kulit anu paling amis tina kumquat anu liar, asalna ti Hong Kong.
Buahna asak pikeun liburan Taun Anyar, sapertos sadayana buah jeruk di beulahan bumi urang. Sadaya variétas ngagaduhan panén anu loba.
Parantos nyarios yén kumquat mangrupikeun penduduk tina subtropika sareng tropis. Usaha pikeun paksa mindahkeun anjeunna ka kalér parantos gagal. Tétéla dahan na parantos aya akar dina rungkun dwarf poncirus. Dina gagang dasar sapertos kitu, kumquat tiasa tahan ibun dugi ka -10-15ngeunaanTIANG.
Daging buah tina pepelakan sapertos kitu henteu raoseun sapertos di bumi di bumi tropis, tapi ieu henteu ngeureunkeun tukang kebon - padamelan urang sunda teu acan réngsé.
Kandungan sareng komposisi kalori
Dibikeun persentase konsentrasi cai anu luhur (dugi ka 80), kumquat ngagaduhan kandungan kalori anu handap pisan - 71 kcal / 100 gram... Nanging, nalika garing, kandungan kalori naék janten 250 kcal / 100g.
Daptar vitamin anu aya dipimpin ku asam askorbat. Salian ti vitamin C, kinkan beunghar ku vitamin A, E, B3 sareng B5.
Saran pikeun ngagunakeun buah-buahan dibarengan ku mesék henteu kaciri tina bulao - éta nyaéta kulit lemes ipis anu beunghar ku unsur tilas sareng mineral. Komposisi buah dicirikeun ku kadar kalium anu luhur (ngatur tingkat denyut jantung), kalsium, natrium, magnesium, seng sareng zat beusi dina dosis mikro... Minyak atsiri, monosakarida sareng asam lemak poliaturaturatasi nambihan popularitas pikeun kumquat salaku produk diet anu berharga.
Buah-buahan kumquat mangpaat pisan sabab éta leres-leres henteu nyerep nitrat tina taneuh. Harta unik anu lengkep ieu penting pisan pikeun kaayaan ékologis ayeuna.
Sipat mangpaat tina buah ieu sareng ngarugikeun awak manusa
Pangobatan tradisional Tiongkok parantos lami ngagunakeun sipat baktéri kumquat. Malah ayeuna, jus tina buah-buahan ieu neken ngembangkeun inféksi internal sareng éksternal, panyakit pernapasan. Nyeuseup ku minyak kumquat mangrupikeun salah sahiji cara anu pangsaéna pikeun nyegah panyakit ieu nalika panyakit flu., pikeun ngaleungitkeun kaayaan ku batuk anu garing, nyeri, rinitis kronis.
Kandungan asam askorbat anu luar biasa luhur ngaleungitkeun awak tina mabok, nyandak sababaraha buah seger ngabantosan gancang kaluar tina kaayaan ditarikna. Éta ngan ukur pikeun nyapek sababaraha buah garing - pangaruhna katingali saatos sababaraha menit.
Konsumsi rutin "jeruk emas" ngormalisasi kekebalan, sanaos sipat ieu alamiah dina sadaya buah jeruk. Minyak atsiri kumquat sering dianggo dina pangubaran panyakit kulit... Komposisina ngagaduhan pangaruh obat kuat pikeun manusa sacara umum, sareng khususna kana ati sareng hampru - éta ngabantosan pikeun ngarecah lemak.
Henteu aya alergi, dina rekomendasi ti dokter, buah kumquat disarankeun pikeun ibu hamil kanggo dianggo toksikosis.
Minyak kinkana hasil dianggo dina kosmétologi pikeun prosedur spa, sareng kombinasi sareng minyak pepelakan sanés, éta berhasil ngubaran kulit anu bermasalah. Anu matak, prosedur rutin nganggo minyak buah ieu ngaleungitkeun tanda régang postpartum sareng cellulite.
Dina aromaterapi minyak atsiri tina jeruk ieu dianggo pikeun ngubaran setrés ogé gangguan bobo... Daripada lampu ambu, anjeun tiasa nempatkeun potongan mesék dina radiator pemanasan - mastikeun yén anjeun bobo anu séhat sareng ngabersihan kamar.
Dianjurkeun pikeun ngalaksanakeun prosedur saderhana sapertos kitu upami batur ti kulawarga ngagaduhan hawa tiris di bumi, salaku tindakan pencegahan pikeun sésana kulawarga.
Tina ubar tradisional Tionghoa, janten prakték biasa ngagunakeun warna kinkan sareng madu, anu gancang nurunkeun tingkat koléstérol goréng, normalisasi denyut jantung.
Kumaha kumquat kalori low mendakan panggunaan na dina diet kontrol beurat... Tapi ieu lumaku ngan ukur pikeun buah seger - eusi kalori dina buah ningkat sababaraha kali nalika diolah sareng dikeringkeun.
Contraindications pikeun dipaké
Kami terang manpaat anu buah ieu tiasa bawa pikeun kaséhatan manusa, ayeuna hayu urang ngobrolkeun kamungkinan cilaka. Hanjakalna, kasabaran jeruk lumayan biasa. Upami anjeun rawan sagala rupa alergi, anjeun henteu kedah résiko - tuang langkung ti dua buah dina hiji waktos.
Upami ieu pertama kalina nyobian buah anyar, batesan diri dugi ka satengah pertama kalina.... Pantau kaayaan awak anjeun. Bagéanna tiasa ditingkatkeun upami teu aya akibat anu pikaresepeun.
Awéwé hamil henteu dilarang kumquat pisan, ngan ukur rentan khusus awak awéwé sareng fétus anu mungkin dirobih diét kedah diperhatoskeun. Prakték nunjukkeun éta jeruk ieu copes ogé ku toksikosis mimiti... Dokter biasana ngawatesan diri kana rekomendasi umum - "entong nyiksa".
Jelas yén kusabab seueur kandungan asam organik, jeruk ieu henteu disarankeun pikeun pasién gastroenterologist. Panyakit ginjal sareng organ kemih ogé kontraindikasi.... Pikeun penderita diabetik, aranjeunna ogé kedah ati-ati ngan ukur ngonsumsi buah seger kalayan terus-terusan ngawaskeun kadar gula.
Resep kosong kumquat
Penerapan kumquat lengkep universal.:
- aranjeunna didahar seger (sareng kulit),
- dina saran médis,
- dina kosmétologi,
- dina masak.
Dina masak nyalira, panggunaan na henteu ngan ukur dina persiapan inuman anu nyegerkeun - boh sanés alkohol boh alkohol. Salaku bahanna, buah kumquat sering ditambihkeun kana daging, saos sareng sagala rupa salad..
Éta sering ditambihkeun kana produk susu - curd mass, yoghurts.
tapi panggunaan utama buah nyaéta pikeun nyiapkeun manisan sareng manisan... Tina buah ieu, kosong diala anu disimpen sampurna salami usum salju - buah candied. confiture, macét, permén.
Seger sareng garing, kumquat ditambihkeun kana resep katuangan katuangan.
Macét kumquat
Éta bakal nyandak:
- bubuahan seger - 1 kilogram,
- gula pasir - 1 kilogram,
- jus tina 1 jeruk nipis
Persiapan
- Saatos sakedik motong buahna, beak dina tilu cai.
- Tina gelas kaldu terakhir, kulub sirop tina sadaya gula.
- Tempatkeun kumquats dina sirop panas sareng kulub dugi ka kandel.
- Tambihkeun jeruk nipis teu lami sateuacan masak.
- Saatos tiis, transferkeun macét kana kendi steril.
Macét kumquat seger
Éta bakal nyandak:
- bubuahan kumquat - 1 kilogram,
- gula pasir 1-1,2 kilogram,
- jus tina 1 jeruk nipis,
- gula vanili - 1 sachet.
Persiapan
- Rendang buah anu dikumbah (contona, nganggo garpuh) sareng kulub salami 10 menit, tiis ku cai tiis.
- Ngaleyurkeun sapalih sadayana gula dina gelas cai (sésana tina heureuy).
- Pasang bungbuahan dina sirop ieu, kulub sareng asak salami 5 menit.
- Nalika produk semi-réngsé parantos tiis, tambahkeun deui gula sareng asak deui sababaraha menit.
- Pikeun katilu kalina, tambahkeun sésana gula sareng siap - buah na kedah tembus.
- Ngan méméh tungtungna - tambahkeun jeruk nipis sareng gula vanili.
- Tempatkeun panas dina kendi steril sareng kencengkeun tutupna.
Buah garing: buah candied
Upami anjeun masak macét tanpa ngagolak, bubuahan moal ngagolak sareng bakal kuat. Saatos réngsé masak, tuang sadayana dina colander teras sumebar dina hiji lapisan dina piring datar janten garing.
Kacindekan
Ieu mangrupikeun "jeruk emas" anjeunna asalna ti Indochina, ngeunaan anu diajar Éropa henteu lami pisan. Sareng ayeuna pendaratan na parantos nalukkeun Wétan Tengah, basisir Mediterania sareng California. Dina budaya bak, kumquat tumbuh henteu ngan ukur di kebon usum tiis sareng rumah kaca, tapi ogé di apartemen kota... Tangkal evergreen lemah sareng kembang seungit sareng buah-buahan anu elegan mangrupikeun juru hirup tina subtropika dina tembok gedong luhur ...