Mangpaat seledri parantos dipikaterang ti jaman baheula. Anjeunna dikredit henteu ngan ukur ubar, tapi ogé sipat gaib. Aya tanda yén upami anjeun ngagantung pepelakan root dina lebet bumi, maka bakal aya bahagia sareng karaharjaan di bumi. Seledri diimpor ka Rusia nalika jaman Catherine II. Saprak harita, sayuran séhat ieu parantos ngagaduhan popularitas anu pantes.
Komposisi kimia tina akar seledri
Sayuran akar seledri euyeub ku komponén sapertos:
- Asam askorbat (vitamin C)... Ngamajukeun régenerasi jaringan, ningkatkeun pembekuan getih, ningkatkeun imunitas kana panyakit tepa, nguatkeun saluran getih, ngabantosan prosés régenerasi kulit sareng nguatkeun huntu sareng tulang.
- Retinol (vitamin A)... Milu ngawangun sél anyar, ngalaunan sepuh awak, ngagancangkeun panyawat tina inféksi pernapasan, campak, herpes, inféksi sistem pencernaan sareng saluran kemih.
- Tiamin (vitamin B1)... Éta normalisasi uteuk, ningkatkeun ingetan, ngarangsang otot jantung, ningkatkeun napsu, ngalaunan sepuh awak, nenangkeun nyeri huntu. Éta ngarangsang tumuh otot sareng tulang, ngaleungitkeun panyakit gerak. Ngurangan pangaruh bako sareng alkohol kana awak.
- Riboflavin (vitamin B2)... Perlu ningkatkeun fungsi kelenjar tiroid, tumuhna kuku sareng rambut, sareng ngajaga kulit anu séhat. Ngurangan pangaruh zat toksik dina bayah sareng saluran pernapasan. Ngurangan kacapean panon sareng ningkatkeun katerampilan visual. Ngagancangkeun penyembuhan upami karusakan jaringan. Ngaronjatkeun fungsi sistem saraf. Nguatkeun sistim imun, ilubiung dina metabolisme.
- Asam nikotinat (vitamin PP)... Ngabantosan nyegah serangan jantung, stroke, migren. Ngajaga tina gumpalan getih sareng diabetes. Normalisasi karya ati, burih. Ngaronjatkeun tumuh jaringan, ilubiung dina nyiptakeun tingkat hormonal. Éta ngaluarkeun koléstérol, ngamajukeun metabolisme gajih.
Seledri akar ngandung:
- karbohidrat. Aranjeunna sumber énergi.
- protéin. Ngayakeun salaku bahan wangunan pikeun ngawangun jaringan sareng sél.
- gajih Ngabentuk cangkang pelindung organ.
- kalium. Ngajaga tekanan getih, ngatur tingkat jantung, ningkatkeun fungsi ginjal, normalisasi fungsi usus.
- magnésium. Ngaleungitkeun racun, ningkatkeun aliran getih kana jantung, ngareureuhkeun otot. Kurangna magnésium ngabalukarkeun kacapean kaleuleuwihan, kamunduran pertumbuhan, tachycardia, insomnia.
- fosfor. Konsentrasi tinggi dina tulang. Kurangna awak nyababkeun gangguan hormon.
Kandungan kalori tina panén root nyaéta 34 kcal per 100 g:
- protéin - 1,3 gram;
- lemak - 0,3 gram;
- karbohidrat - 6,5 gram.
Vitamin sareng kandungan kalori tina batang
Batang seledri ngandung vitamin, makro sareng mikroélemen:
- asam askorbat (vitamin C);
- asam nikotinat (vitamin PP);
- alfa-tocopherol (vitamin E);
- asam folat (vitamin B9);
- riboflavin (vitamin B2);
- pyridoxine (vitamin B6);
- thiamin (vitamin B1);
- retinol sarimbag (vitamin A);
- béta karoten;
- fosfor (P);
- kalium (K);
- magnésium (Mg);
- natrium (Na);
- kalsium (Ca)
- beusi (Fe).
Gagang kalori per 100 gram nyaéta:
- protéin - 0,9 gram;
- karbohidrat - 2,1 gram;
- gajih - 0,1 gram;
- serat diet - 1,8 gram;
- cai - 94,1 gram;
- lebu - 1 gram.
Norma harianeun seledri pikeun jalma anu séhat henteu langkung ti 300 gram.
Anjeun tiasa tuangeun atah, pindang atanapi dipanggang (sayur sayuran). Batangna tiasa digoréng atanapi diawur, sareng daunna tiasa ditambihan dina salad. Sikina sélér tiasa dianggo salaku bumbu.
Mangpaat akar seledri
Sayuran ieu sanés ngan ukur produk anu mangpaat, tapi ogé ngagaduhan sipat penyembuhan. Akar seledri ngagaduhan sipat anu mangpaat kieu:
- Kusabab kandungan zat zat biologis anu aktif sareng minyak atsiri, éta ngagaduhan pangaruh anu hadé dina awak nalika dikerjakeun teuing, ningkatkeun efisiensi... Ngaleungitkeun tegangan saraf, ningkatkeun résistansi dina kaayaan setrés, ningkatkeun bobo.
- Pikeun rematik, borok, panyakit saluran pernapasan, panyakit neuralgic, tincture root ngabantuan ogé.
- Kusabab konsentrasi tinggi vitamin sareng mineral, kalayan biasa dianggo dina tuangeun, ningkatkeun kaayaan biwir, kulit, rambut, panon.
- Upami ditambihan kana tuangeun, uyah tiasa dihindari. Seledri sacara nyata ningkatkeun rasa tuangeun sareng cocog pikeun jalma dina diet bébas uyah.
- Sayuran root ngagaduhan sipat diuretik. Dipaké pikeun nyegah peradangan kandung kemih sareng pikeun ngubaran panyakit ginjal.
- Ngaronjatkeun poténsi lalaki, nyegah peradangan kelenjar prostat sareng panyakit sistem genitourinary.
- Disarankeun pikeun ditambihkeun kana tuangeun murangkalih anu langkung umur 1 taun pikeun nyegah kakurangan vitamin.
- Nalika anjeun nyéépkeun 100 gram dina diet sapopoé tina akar seger, tekanan turun di hipertensi.
- Kusabab kandungan beusi na tinggi kaayaan na ningkat ku anémia, anémia, kacapean awak.
- Kusabab ayana serat, éta ngiringan leungitna beurat.
- Nguatkeun sistim saraf.
- Éta ngaluarkeun uyah tina awak, mastikeun mobilitas gabungan.
- Ngarangsang ingetan, konsentrasi perhatian.
- Nguatkeun sistim imun kalayan panyakit.
Sipat gunana tina batang sareng daun
- Meresihan awak racun;
- Ngaganggu kamajuan kanker;
- Nguatkeun sistim imun;
- Ngurangan peradangan dina rematik sareng rematik, ngirangan pembengkakan sareng nyeri sendi;
- Nguatkeun sistim saraf;
- Dina pengobatan panyakit genitourinary, éta dipaké salaku diuretik;
- Ngatur tekanan getih;
- Ngaronjatkeun fungsi ati;
- Ngurangan kolesterol getih;
- Merangsang pencernaan nalika kaleungitan beurat;
- Ningkatkeun énergi kahayang seksual di awéwé;
- Ngahindarkeun tonjolan pembuluh darah saatos lami jalan di tumit;
- Kandungan serat anu luhur bakal ngagentos sembelit, normalisasi fungsi usus.
Mangpaat jus
Anjeun tiasa nganggo jusna ngan upami aya keusik dina ginjal. Dina ayana batu, jus moal tiasa dicandak! Jusna kedah diinum dina sips alit sajam sateuacan tuang 2-3 kali sapoé.
- Ngaronjatkeun nada organisme;
- Normalisasi regenerasi asam;
- Ngurangan kahayang pikeun tuangeun gajih sareng manisan;
- Ngabantosan ngaleungitkeun cellulite, bareuh, kaleuwihan beurat;
- Nenangkeun sistim saraf;
- Ngaleungitkeun keusik tina ginjal;
- Ngaluarkeun beureum panon;
- Anggo salaku ubar keur ngabius jeung antiseptik kalayan tatu sareng teureutan;
- Dina kosmétologi, éta ditambihan kana masker pameunteu. Éta ngagaduhan pangaruh anu manpaat kana kaayaan kulit.
Mangpaat siki
- Cikal infus ngirangan nyeri nalika siklus menstruasi;
- Aranjeunna ngabantosan normalisasi tingkat hormon dina awéwé anu ménopause, ningkatkeun suasana haté, naék nada.
Salila période siklus menstruasi, disarankeun ngan ukur nganggo infus siki. Pamakéan infus batang, akar sareng daun tiasa nyababkeun perdarahan anu ageung.
Ngabahayakeun
Sanaos sadaya sipat anu nguntungkeun, seledri ogé ngagaduhan kontéksikasi. Dilarang pisan pikeun ngahakanana:
- Gering, sangsara epilepsi... Provokes hiji parah tina kasakit;
- Bisa ngabahayakeun kalayan kaasaman tinggi, maag, gastritis;
- Upami anjeun ngagaduhan varises;
- Batu ginjal, Gerak batu diaktipkeun;
- Nalika kakandungan... Tiasa memicu keguguran mimiti sareng telat lahir dini;
- Nalika nyusuan. Seledri ngajadikeun produksi susu langkung sesah, sareng kandungan minyak atsiri anu langkung luhur tiasa nyababkeun colic peujit dina orok. Ayana rasa anu khusus tiasa nyababkeun orok nyerah payudara.
Aplikasi masak
Pamakéan sayuran ieu dina masak rupa-rupa:
- héjo ditambah kana salad, ngahias piring;
- dipaké salaku piring lauk;
- sup seledri dianggo kanggo tuangeun diet;
- sayuran akar garing dianggo pikeun ngadamel bumbu pikeun daging sareng piring sayuran;
- koktail vitamin disiapkeun tina jus, dianggo dina nyiapkeun saos;
- ditambihan nalika Pangaléngan.
Dina kosmétologi
Minyak atsiri anu didamel tina siki seledri dianggo:
- dina aromaterapi;
- nalika ngalakukeun pijatan;
- pikeun mandi (pangaruh sayah sareng nenangkeun);
- ditambahkeun kana krim (pangaruh ngabodaskeun);
- jus seledri beku dilarapkeun ngusap raray... Boga pangaruh anti radang, nada kulit, ngirangan ayana jarawat.
- pikeun kulit berminyak, seledri diinfus ku cai ngagolak salami 4 jam, disaring sareng dianggo obat kuat pikeun ngusap raray.
- topéng seledri héjo sareng bodas endog dilarapkeun kana raray salami 5-10 menit sacara signifikan bakal ngahususkeun pori-pori;
- masker rejuvenating pikeun kulit sepuh disiapkeun tina 50 mililiter susu sareng 1 séndok seledri dicincang. Dididihkeun, beueus kasa dina leyuran ieu, teras oléskeun kana raray salami 15 menit. Sésa topéng dikaluarkeun nganggo kapas.
Dina ubar
Hal ieu seueur dianggo dina ubar:
- ngirangan nyeri sareng peradangan dina maag lambung;
- ngalamar kalayan malaria;
- pikeun pengobatan urticaria, shingles;
- kalayan peradangan ati, ginjal, kandung kemih;
- barudak pikeun ningkatkeun napsu;
- pencegahan aterosklerosis;
- salaku laxative a;
- pikeun normalisasi metabolisme cai-uyah pikeun manula;
- salaku agén choleretic;
- pikeun ningkatkeun kinerja;
- pikeun ningkatkeun fungsi otak.
Seledri disebut gudang nutrisi pikeun alesan. Nanging, teu kedah hilap yén hiji ukuran diperyogikeun dina sagala hal. Dosis sadidinten henteu kedah ngaleuwihan 150 gram. Mangpaat wajar tina sayuran ieu bakal mawa kauntungan anu hadé pikeun awak.