Prun mangrupikeun buah garing anu cukup umum, anu parantos mendakan aplikasi ubar, masak sareng kosmétik.
Tapi salian ti kualitas anu positip, éta ngagaduhan sajumlah kontétrikasi. Naon manpaatna sareng cilaka tina prun?
Naon manpaatna prun
Buahna ngandung seueur zat anu berguna pikeun awak.... Éta kalebet lemak, protéin, karbohidrat, serat, ogé vitamin sareng unsur tilas:
- vitamin A;
- Vitamin B;
- asam folat;
- vitamin E;
- vitamin C;
- kalium;
- kalsium;
- natrium;
- magnésium;
- klorin;
- fosfor;
- tambaga;
- séng;
- beusi.
Hatur nuhun kana komposisi ieu, éta ngabantuan normalisasi saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, organ visi sareng ningkatkeun imunitas.
Dikandung dina prun mineral penting pisan pikeun awak pikeun pencegahan seueur panyakit.
Sajaba ti, bubuahan ngandung glukosa, sukrosa sareng fruktosa, anu nyéhatkeun sél ku énergi sareng tanggel waler pikeun fungsi awak.
Sadaya kualitas anu berharga ieu nyarioskeun kauntungan anu teu diragukeun tina prun, anu tiasa dicandak nginum obat.
Produk pelindung. Prunes:
Naon dudung
Di sagigireun kanyataan yén prun ngagaduhan raos anu raos, éta ngagaduhan pangaruh anu manpaat pikeun sakujur awak... Hal ieu dianggo pikeun nyiapkeun rupaning tuangeun diet sareng pikeun ngubaran.
Mimiti, prun pangeringan disarankeun pikeun dicandak pikeun panyakit lambung sareng pencegahan na... Anjeun kedah tuang sahenteuna lima buah sapoé. Aranjeunna ngabantosan normalisasi metabolisme dina awak, hipu mangaruhan motilitas peujit.
Ahli gizi mamatahan nyandak prun saha waé anu hoyong turun beurat sareng ningkatkeun kasihatanana... Komposisi serat na ngabantosan kaayaan kabebeng. Konsumsi rutin tina prun ngabantosan ngirangan dugi ka tilu kilogram beurat dina waktos anu sakedik.
Prun mangrupikeun alternatif anu hadé pikeun terapi antibiotik. nyaéta anjeunna copes saé sareng mikroba oral, ngalaunan pertumbuhanana, ngirangan jumlah baktéri.
Prun dituduhkeun pikeun sajumlah panyakit kardiovaskular: aterosklerosis, hipertensi, thrombophlebitis. Anggoan drying sadidinten ngabantuan normalisasi tekanan, nguatkeun témbok pembuluh darah sareng kapiler.
Prun ngarangsang otak. Éta ngandung cekap gula sareng glukosa, anu énergi awak.
Kalayan bantuan prun, anjeun tiasa nyingkirkeun panyakit ginjal. Anjeun tiasa nganggo pangeringan pikeun ningkatkeun pidangan... Buahna beunghar ku karoten, anu ngagaduhan pangaruh positip kana otot soca.
Ibu-ibu perawat tiasa nganggo prun upami orokna condong kabebeng. Seringna, prun disarankeun pikeun pencegahan anémia kelenjar sareng kakurangan vitamin dina awéwé hamil.
Kalium anu nyukupan ngamungkinkeun garing kalayan urolithiasis pikeun ékskrési bili.
Salaku tambahan kana sagala hal di luhur, prun ningkatkeun napsu, ningkatkeun kaayaan kulit, ngabantosan pikeun ngagumbirakeun sareng ngaregepkeun kacapean, mangaruhan pangaruh kana kinerja. Seueur awéwé parantos mendakan sipat anti sepuh tina prun.
JEUNG ahli onkologi mamatahan rutin nganggo prun pikeun sadaya budak awéwé salaku pencegahan kanker.
Ahli gizi nyarankeun prun pikeun pasiénna pikeun miceun racun tina awak... Pangeringan mangrupikeun alternatip pikeun manisan, ogé ngabosokeun rasa lapar sareng satiates.
Éta henteu tiasa digantikeun pikeun diet mana waé. Éta ditambihkeun dina salad sayuran sareng didahar direndem.
Terapis mamatahan ngagunakeun prun dina periode gugur-spring pikeun ningkatkeun daya tahan awak kana sagala rupa panyakit. Pikeun ieu, buah prune ditumbuk, dicampur sareng kacang sareng madu. Anjeun tiasa nambihan kismis kana salad amis sapertos kitu.
Prun sacara leres disebut gudang vitamin sareng mineral. Asupan rutin tina prun ngirangan résiko buruk waos!
Bahaya sareng kontéksipikasi kanggo dianggo
Jelas yén buah séhat sapertos kitu moal ngarugikeun awak upami dianggo leres... Nanging, nyandak prun salaku ubar kedah disatujuan sareng dokter anjeun.
Dina sababaraha kasus, panggunaan na ukur nambahan parah kaayaan:
- prun mangrupikeun buah-buahan kalori tinggi, janten anjeun moal tiasa nyandak éta dina sababaraha tahap kagendutan;
- aya seueur gula dina prun. Penderita diabetes mellitus kedah ati-ati nganggo prun garing;
- ibu-ibu anu nyusuan kedah nyerah buahna upami murangkalihna parantos ngageuhkeun kolik sareng panyawat tai muncul;
- alesan pikeun nolak prun tiasa janten Intoleransi sareng alergi tuangeun individu.
Ogé, tong tuang buah curiga anu dipésér murah teuing... Éta kamungkinan ngandung bahan aditif anu teu ditampi sareng pengawet anu tiasa nyababkeun masalah kaséhatan.
Kumaha carana milih kualitas
Mangpaat pikeun jalma biasa terang éta langkung saé angkat ka pasar pikeun prun kualitas... Kaunter toko dieusian ku barang-barang berkualitas rendah.
Nalika milih pangeringan, penting pikeun merhatoskeun hal-hal ieu:
- Raos... A ngajual anu yakin dina produk na pasti bakal nawiskeun secukupnya tina buah beri. Entong nolak! Rasa tina prune anu saé kedahna amis, sareng raoseun sakedik, tapi henteu karasa atra.
- Warna... Buah-buahan anu diolah henteu kaleungitan warnana upami direndem dina cai. Produk kualitas ngagaduhan warna hideung jero. Upami anjeun ngaleos, éta bakal langkung enteng. Salaku tambahan, upami warna anu garing nyaéta coklat poék, maka ieu nunjukkeun rasa pait. Éta muncul kusabab ngalanggar téknologi produksi.
- Sakabeh buah anu ngandung siki dianggap langkung mangpaat.
Supados ngeunah pikeun nguntungkeun maksimal, éta kedah disimpen leres.
Kumaha milih prun:
Kumaha cara masak di bumi
Pikeun panén bumi tina prun henteu sadaya jinis plum cocog... Langkung saé kanggo ngadamel pangeringan tina variétas: Vengerka, Renklode, Stanley, Burton, Crooman.
Peta anu diperyogikeun:
- Plum dikumbah, diurut sareng siki dikaluarkeun.
- Bagéanna diburakeun dina cai ditambah ku baking soda sakitar 30 detik.
- Teras solokanna dikumbah sareng didinginkan.
- Buah dikeringkeun ku cara naon waé anu sayogi: dina alat pengering listrik atanapi oven.
Ngeringkeun plum dina oven lumangsung dina sababaraha tahapan, masing-masing lumangsung sahenteuna tilu jam. Mimiti, plum dikeringkeun dina suhu 55 derajat, saatos éta dibalikkeun ka sisi sanésna sareng didinginkan.
Salajengna, aranjeunna tetep garing dina suhu 70 derajat. Saatos éta, plum didinginkan sareng garing dina suhu 90 derajat.
Sangkan prun ngagurilap, dina tungtung garing, suhu naék kana 120 derajat.
Prun buatan bumi didamel tina plum tangguh, haseum, telat:
Kumaha cara nyimpenna leres
Upami konsumsi prun kedah rutin, maka langkung saé sahamna pikeun buah anu kualitas sateuacana. Kumaha carana tetep garing pikeun kauntungan maksimum?
Aya sababaraha cara anu kabuktosan:
- dina wadah gelas;
- dina kantong;
- dina kantong nganggo pengikat.
Nyimpen prun dina kaca tetep janten pamimpin dina sadaya metode di luhur. Kalayan nyiapkeun berry anu leres, umur hirup tiasa dugi ka 12 bulan:
- Daging buahna diurutkeun sareng garing dina oven, didinginkan.
- Wadah kaca disterilkeun sareng garing.
- Buah-buahan anu bérés dikemas pageuh kana kendi, ditutup ku tutup.
Anjeun tiasa nyimpen prun sapertos di basement. Kaayaan anu penting nyaéta tempat anu tiis sareng poék.
Upami teu kedah nyimpen prun salami lami, maka éta tiasa disimpen dina kantong lawon. Rak umur buahna téh ti 3 dugi ka 6 bulan:
- Buahna diurut sareng garing.
- Kantong jaringan disimpen dina larutan uyah kirang langkung dua jam teras garing.
- Buahna dikemas pageuh dina kantong.
Salila neundeun, berry henteu tumuh kapang sareng henteu kaleungitan sipat anu manpaatna, tapi aranjeunna narik rodénsia. Kituna, anjeun kedah milih tempat panyimpenan anu katutup sareng garing.
Pikeun nyingsieunan serangga sareng hama, kuncup cengkéh seungit, daun mint, anu ditata caket wadah anu mayit, bakal ngabantosan.
Upami aya tuangeun sareng bau anu khusus di caketna, maka prun bakal nyerep. Simpen drying misah tina katuangan anu sanés.
Cara anu paling gampang pikeun nyimpen prun nyaéta kantong plastik anu di-zipper. Umur rak tina bahan damel sakitar 1 bulan:
- Susun buah sareng garing dina oven.
- Susun kantong pengeringan sareng poskeun deui.
- Simpen dina kulkas.
Supados prun ngambekan, kantongna henteu lengkep dizip.
Prunes - panacea pikeun seueur panyakit... Éta ngabantosan kabagjaan, nonoman sareng ngaraos séhat. Saatos panilitian lengkep ngeunaan sadaya sipat positip tina prun, dokter nyarankeun éta pikeun dianggo unggal dinten.
Sipat buah dilestarikan nalika diolah. Tina ngagaringkeun, anjeun tiasa nyiapkeun tuang, kompot, dekok, infus, tambih kana piring panas. Éta cocog sareng jinis daging sareng supa, masihan aranjeunna rasa amis.